黄豆是我们常吃的食物，它的营养价值高，所以深受老百姓的喜欢，尤其是早上，很多人都喜欢用黄豆来磨一杯豆浆喝，真的是再好不过。你知道吗，黄豆的作用可大了，据说可以预防高血压、降低高血脂，以及防止多种女性癌症哦!接下来我们就来看看吧。
有哪些营养成分?
黄豆是所有豆类食物中营养价值是最高的，含有40%蛋白质、25%的脂肪、钙、卵磷脂、矿物质、维生素、粗纤维、铁，最重要的是含有大豆异黄酮。而且蛋白质的含量比牛肉高，卵磷脂含量比鸡蛋高，钙含量比牛奶高。
又有哪些功效呢?
黄豆能够降血压
我们都知道高血压患者如果多吃一些富含钾元素的食物的话，能够促进钠盐的排出，从而起到辅助降血压的作用。而黄豆中钾元素的含量是非常高的，数据显示，每g大豆中的含钾量高达mg。所以高血压患者可以多吃黄豆，作用可是很大的。
黄豆能调节激素水平
对于女性来说黄豆可是不折不扣的滋补品哦，为什么这样说呢?因为黄豆中富含大豆异黄酮，这种物质能够辅助雌激素水平稳定的“调节器”。通俗点来说，当我们体内雌激素不足的时候，我们可以通过吃黄豆来弥补不足。如果体内雌激素多的话，也可以通过吃黄豆来抑制雌激素。
黄豆能够抗氧化，防衰老
黄豆中含有大豆皂苷，这种物质能够清除体内自由基，还有抗氧化的作用，能够抑制肿瘤细胞在人体中的生长。而且大豆中的异黄酮还能够改善肤质，起到美容延缓衰老的作用。
黄豆能够抗癌症
黄豆中含有的大豆异黄酮还可降低乳腺癌、子宫内膜癌等女性相关癌症的危险，而含有的异黄酮具有类似雌激素的作用，可能具有抑制抑郁症的效果。所以女性一定要多吃。
黄豆还有防治血管硬化
黄豆有这“血管清道夫”的美称，里面含有的卵磷脂，降低血清胆固醇、脂肪含量，对于预防和治高血脂、高胆固醇有很好的效果。
除此之外，经常吃大豆还能够延缓女性衰老，改善更年期症状、骨质疏松以及心血管疾病等。但是哪些人不能吃呢?
哪些人不能吃黄豆?
1、患有肾病、痛风以及严重肝病的患者，不宜食用黄豆。
2、黄豆养胃健脾，但是患有消化性溃疡的病人不宜食用。
3、动脉硬化以及低碘患者也不易食用黄豆。
看到这里，你对黄豆是不是有了更深的认识了呢?