谁看好了白癜风 https://m.39.net/pf/a_4473321.html豆制品是一种比较常见的食材,不仅营养价值高,价格也比较低,所以在家家户户餐桌上,经常能够见到,豆制品的种类也有很多种,有豆腐、豆皮、腐竹、油豆腐,还有一种豆腐,吃起来口感最为嫩滑,而且价格也便宜,一块钱就能买一块。豆腐别再买了!准备一把黄豆,不用卤水不用石膏,教你在家做豆腐豆腐在外面很容易买到,但是外面的豆腐很多都是用卤水或者石膏制作而成的,经常吃的话对身体不好,那么想吃豆腐了该怎么办呢?大家也别再买了,准备一把豆子,就能要做豆腐,而且不用卤水也不用石膏,下面就给大家介绍一下如何制作豆腐。豆腐的制作方法食材:黄豆克,内酯3克,清水毫升。准备一个大盆,先把黄豆清洗一下,把漂浮在水面上的干瘪黄豆捞出丢掉,然后杂质洗掉,把黄豆捞出来,重新放进盆中,加入适量的清水浸泡上一晚。夏天泡的时候注意要换水,要不然黄豆会变质发酸。把泡好黄豆清洗干净,沥干水分,放入豆浆机里面,然后加入毫升的清水,然后使用果汁功能打上3遍。豆浆的出浆率会非常的高,而且打3遍也花不了多少时间。准备一个细纱布,把打好的豆浆倒进纱布里面过滤,豆浆会更加的细腻,然后放进锅中开火煮,煮开之后转小火再煮上3分钟左右,在煮的过程中要不停地搅拌,以免豆浆溢出来或者粘锅,在煮的过程中,有浮沫的话,把浮沫捞掉。等煮好之后关火,等上1~2分钟左右让它放凉。豆浆最好的温度是在85度左右,最好买一个测温器,没有的话关火后放上1~2分钟,也能够让它到达适应的温度。在等豆浆放凉的时候,可以准备内酯了,把3克的内酯用30毫升的温水化开,然后把水倒入电饭锅的内胆里面,把温度正好的豆浆冲进去,然后把浮沫撇掉,盖上盖子保温20分钟。保温好了之后,豆浆就凝结了,这时候豆浆非常的嫩,就是豆腐脑,如果要制作豆腐的话,还要多加几道工序。准备好一个能让豆腐滤水的工具,就是在盆上面放一个能漏水的工具,然后上面放一个能漏水的盒子,豆腐要放在盒子里面,然后挤压豆腐,所以盒子要能够漏水的。在上面的盒子里面铺上纱布,然后把电饭锅里面的豆腐脑一勺勺挖进来,不用怕碎,因为等会儿还要压豆腐的,全部装好之后,把纱布盖在豆腐上面,然后上面放重一点的东西压豆腐,越重越好。发现纱布表面变干之后,就能够把豆腐取出来了,如果想吃嫩一点的豆腐,可以早点拿,想吃老一点的豆腐,可以多压一会,差不多才1~2个小时就可以啦。小贴士在做豆腐的时候要把黄豆打碎,所以家中最好准备好机器,有破壁机的话可以用果蔬功能打成浆,用豆浆机的话,可以用果汁功能打成豆浆。安琪百钻内脂自制豆腐,家用豆脑花豆腐,领券减2元淘宝月销量84¥7.8¥21.9购买已下架我们的这个豆腐可以在家庭制作,既不用石膏,也不用卤水,只需要准备好内酯就可以了,内脂也很容易买到,在超市和市场或者网上都有出售。以上都是豆腐的制作方法,喜欢的朋友可以在家中学习制作,如果有更好制作豆腐的小技巧,欢迎大家在评论留言,与其他读者朋友一起分享讨论。