豆浆是我们早上经常会喝的一种美味,在很多人看来,吃油条喝豆浆才是最佳搭档,香浓美味的豆浆是很多人的最爱,因为喝豆浆不仅可以补充蛋白质,还可以补充氨基酸,滋补身体的同时还可以提高记忆力。所以很多宝妈也喜欢早上给孩子打豆浆喝,让孩子早餐可以吃得营养又健康。而在早餐店里面,豆浆也是非常热销的一种饮品。
以前人们做豆浆都是用石磨磨出来的豆浆,制作起来也是非常不容易的。因为要滚动磨石,把豆子打磨成浆,才会流出豆浆来。这要花费掉很大的人力和物力,而且特别浪费时间。如今人们生活条件越来越好,现在人们喝豆浆都是用豆浆机直接打豆浆。几分钟就能搞定,让全家人吃的营养健康。
不过自己在家里面做豆浆,总感觉没有早餐店里面卖的那么香醇,喝着有一股豆腥,味道特别的下咽,同样都是用豆浆机打出来的豆浆怎么差别那么大?今天小编就给大家分享一下做豆浆的好方法。做豆浆,别只会泡发黄豆,多加1步,豆浆香醇好喝,比牛奶更美味!
大多数的家庭在做豆浆的时候,都是先把黄豆提前一晚上浸泡好,浸泡一夜之后吸收足够的水分,黄豆泡至软嫩。然后再把泡好的黄豆放在豆浆机里面,加入少量的清水,就直接开始打豆浆了,这样打出来的豆浆会比较腥。是因为用清水泡出来的生豆,打出来的豆浆自然会有腥味。
想让豆浆喝起来更香醇好喝无腥味,正确的方法应该是先把黄豆泡发,浸泡一夜之后的黄豆,吸收足够的水分泡发之后变成原来两倍大,然后把它倒入锅中加入热水,锅中的水只要没过黄豆就可以了,然后开大火把锅中的黄豆煮熟。
黄豆煮熟之后稍微晾凉,水面上会浮起一些豆皮,把这些豆皮过滤干净,再把煮熟的黄豆倒入豆浆机里面,加入少量的白砂糖,到时候热水,10分钟左右就可以做出美味香甜的豆浆来。浓浓的豆香味儿沁人心脾,比早餐店里面卖的豆浆还要好喝!比牛奶更美味。
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