《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
《百病食疗大全》：
“湿气不除，越吃越毒”，常吃这2物，脾胃好，湿气全排出俗话说：“湿气不除，越吃越毒”，湿气重的人常会出现口黏腻痰多、身重困倦，常言道胖人多痰湿，还会引起肥胖。
要祛除体内湿气，我们可以吃健脾的药物，也可以做一些健脾操，通过加强脾胃运化、将湿气排出，当然了日常饮食也很关键。
今天我就推荐几种祛湿的食物，非常适合排湿气，更何况5月是“排湿黄金期”，夏天常吃这2物，脾胃好，湿气全排出。
一、茯苓
推荐食谱：茯苓茶
制作方法：
1、把薏米，茯苓，黄芪，放入一个碗中，加入适量清水，用手抓洗干净，洗到水变清澈即可，捞出放在漏勺里控干水分。
2、用刷子把生姜表皮的泥沙刷干净，再用适量食盐继续揉搓，用流动的清水清洗干净，切成姜片。
、碗中加入适量面粉、食盐、清水，把红枣放进去，用手不停的抓洗，再多换两遍水，清洗干净。最后用剪刀剪成小块。
4、往砂锅里倒入洗好的食材和姜片，倒入多一些的清水，开大火把水烧开。
5、倒入红枣块，再煮半小时左右。
6、喝完可以加水重复煮，装入小碗中，自然晾凉就可以喝了。
二、山药
推荐食谱：红烧山药窝
制作方法：
1、选取细一些的山药，戴上手套，用削皮器削掉外皮，切成薄片装入盘子里。锅中倒入多一些的清水，把山药放入蒸笼里，开大火水开上汽蒸15分钟。
2、把红菜椒的抽出根蒂，对半切开，抠掉辣椒籽，先切条再切丁。把小葱的葱白和葱叶切开，都切成葱花分开装。
、蒸好的山药放凉，加入适量的食盐和马铃薯生粉，搅拌成面絮，再和成光滑的面团。揪取一块面团，用手团成球，再按一下。
4、锅中倒入适量清水，把水烧开，倒入山药窝窝，全部煮至浮起，捞出放入凉水盆里过凉。
5、锅中倒入适量食用油，油烧热，下入姜末，红椒丁。小火炒出香味，加入适量豆瓣酱、黄豆酱炒出红油，水再次烧开再煮一分钟，淋入少许水淀粉，撒入葱花，搅拌均匀。
6、碗底放入切好的蒜末，把煮好的山药窝窝盖在上面，就可以食用了。
三、红豆
推荐食谱：红豆馒头
制作方法：
1、红豆清洗干净，浸泡一晚。把泡红豆的水倒掉，加入适量白糖，搅拌均匀，放入蒸锅里蒸熟。
2、碗中加入适量面粉，少许酵母，慢慢的洒水，搅拌成面絮状，淋入一少许食用油，和成光滑的面团，盖上盖子，醒面40分钟。
、蒸好的红豆自然放凉。
4、醒好的面团，放在案板上揉搓排气，搓成长条，切成大小一致的剂子。
5、按扁，擀成薄饼，放入红豆，把红豆包起来，封好口，再用擀面杖擀成薄饼，卷起来。
6、锅里放篦子，篦子上摆好洗干净的笼布，把生胚摆放整齐，蒸20分钟。自然晾凉就可以食用了。
总结：俗话说：“湿气不除，越吃越毒”，5月是“排湿黄金期”，常吃这2物，脾胃好，湿气全排出。
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