《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
硒被称为“生命元素”，建议中老年人：常吃五种高硒菜，身体更健康硒被称为"生命元素"，硒是一种对人体健康至关重要的元素，人体一旦缺硒会导致免疫系统的功能下降，使身体更容易受到感染和疾病的侵害，甚至还会导致心脏疾病、高血压、记忆力下降、智力衰退等问题，特别对于中老年人来说，保持适当的硒摄入量有助于维持身体健康，提高免疫系统功能，降低心血管疾病的风险，建议中老年人：常吃五种高硒菜，身体更健康，快来看看吧。
一、虾仁滑蛋
准备食材：虾仁、鸡蛋
做法步骤：
1、将虾仁剥去壳并洗净，加入料酒和适量盐，腌制片刻。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀备用。
3、热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。
4、加入虾仁翻炒至变色，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，使蛋液与虾仁充分混合。
5、继续翻炒均匀，直到鸡蛋熟透，撒上葱花，即可出锅装盘。
二、爆炒腰花
准备食材：猪腰、青红椒、洋葱
做法步骤：
1、将猪腰切成薄片，用清水冲洗干净，加入料酒、盐、生粉搅拌均匀腌制10分钟。
2、青红椒和洋葱洗净切片备用。
3、热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。
4、加入猪腰翻炒至变色，加入切好的青红椒和洋葱，继续翻炒均匀。
5、加入适量的料酒，炒匀后加入生抽调味。
6、最后加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。
三、虎皮鹌鹑蛋
准备食材：鹌鹑蛋、葱花、熟白芝麻
做法步骤：
1、将鹌鹑蛋放入锅中加水煮熟，约煮6-8分钟，然后捞出放入冷水中冷却。
2、轻轻敲击鹌鹑蛋壳，使其裂开，剥去蛋壳，备用。
3、锅中热油，放入鹑蛋壳，炸至金黄捞出。
5、热锅加入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜炒香，加入黄豆酱翻炒一会，倒入适量的水，加入生抽、老抽、蚝油、糖，再倒入鹌鹑蛋，中小火煮5分钟左右。
7、最后大火收一下多余的汤汁，撒上葱花和熟白芝麻，即可出锅开吃。
四、蒜蓉油麦菜
准备食材：油麦菜、大蒜
做法步骤：
1、将油麦菜洗净，切成段备用。大蒜切成末备用。
2、热锅加入适量的食用油，待油热后加入蒜末炒香。
3、加入油麦菜翻炒均匀，炒至油麦菜变软。
4、最后加入蚝油和适量的生抽，翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。
五、白灼生菜
准备食材：生菜、蒜末
做法步骤：
1、将生菜洗净，锅中水烧开，把生菜放入沸水中，焯一下水就可以捞出，装盘备用。
2、起锅热油，放入蒜末炒出香味，加入生抽、蚝油、糖，适量水，中小火煮开。
3、将煮开的汤汁倒入生菜上，即可开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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