简单家常菜，平时就是芹菜炒肉或芹菜炒熏干，今天这道菜更有营养。简单好吃
By迷蝶缘
用料
芹菜一大根熏干一块盐少许肉片适量红椒少许
做法步骤
1、芹菜，熏干，红椒切丝备用
、肉切丝，条，片都可以放入料酒，少许盐有点底味，淀粉，抓匀，稍微放些水给抓进去，这样炒出来的肉嫩
3、热锅凉油下入肉滑散变色
4、变色后放入葱丝，我放了半小根小辣椒，(可放可不放）我喜欢微微有些辣的。煸香
5、放入芹菜煸炒一会儿
6、放入红椒继续煸炒
7、放入熏干调味，盐适量，老抽少许上色，鸡精煸炒
8、炒熟后淋少许生抽提味出锅
9、美味有营养的芹菜熏干炒肉片就出锅啦
10、味道棒棒哒，还不赶紧给家人做起来吧。
小贴士
肉上浆腌制10分钟左右，炒出来的肉嫩哦！
芹菜的营养功效
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌
芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶相克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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