这几天小编光给大家介绍全球的美食，有些遗忘了我大中华最优秀的经典。每个地区都有每个地区的特色，所以不能忘本，老祖宗留下来的东西也是心血哦。今天小编就先带着大家领略一下河南郑州的最本土风味的美食吧！
炒凉粉
超级美味的本地小吃，软软的烫烫的，上面要刷浓浓一层酱，美味的不行。
扁粉菜
传说中加上油饼，就是安阳人的最佳完美早餐了哦。扁粉菜更加相像与炖的油菜之类的炖菜，有可能营养的蔬菜汤喝，上面配上两块羊血，真的很浓郁。
皮渣
每个地方都会有他的特色，皮渣就是最具特色的河南小吃。和油炸豆腐的口感一样，到处随地可见，还可以蒸皮渣、煎皮渣，无论怎么做都是非常好吃的！
煎血
河南的小吃有可能对一些宝宝们来说有些重口味啦，但其实尝试一下还是很不错的。那个味道一开始有可能接受不了，但是会越来越香的。人嘛，总是要勇于挑战的。
蒸卤面
河南的卤味很好吃，远近闻名。卤面也一样，将熟的面条与上好的卤汁相结合之后，再放在炉子里蒸一蒸。那个香，真是好多山珍海味都比不了的，豆角、黄豆芽，都是必不可少的主料，肉最好的使用五花肉，肥瘦适中，油而不腻。
羊肉烩面
真的是鲜味道的代表了，羊汤在冬天来一碗暖肚，是种幸福感。河南的宽面非常筋道，再配上鲜嫩的羊汤，营养价值丰富！
米椒鸡
一道很香的大油菜，用了很多的蒜和辣椒腌制，还会有一些泡椒和黑胡椒的味道。鸡肉在腌制过后加上淀粉，也更加得滑嫩了，强推。
江山如此多娇，就等你来探寻那些隐藏在我们身边，最原始与纯真的味道啦，下期见。