教你自制黄豆酱，简单易学，大家收藏起来慢慢看
酱油味浓，咸甜可口。适用于醮、焖、炒、拌等各种烹饪方法。豆酱是吃炸酱面、炒菜不可缺少的佐料。厨房在北方。北方的乡村喜欢吃蘸酱。他们在家里种的葱、莴苣、黄瓜和胡椒都蘸了酱油。它们味道很重，吃起来很野味。特别是在忙碌的农耕时代，做饭太晚了，给几块大蛋糕贴上酱油烙上烙印就倒在地上。农村的每户人家都有一个菜园，随便摘两根葱，用煎饼和葱剥皮，蘸酱油，味道更鲜美、更香。接下来，厨师会教你如何在家做豆酱！
黄豆酱制作流程：步骤一：准备克大豆，仔细挑选不好的产品，将质量好的大豆放入清水中，洗净浸泡24小时。步骤二：把浸泡过的豆子放进锅里，煮大约3小时。当豆子变得很软时，它们可以被钓出来。把它们放在阴凉处，让它们慢慢冷却。
步骤三：豆子完全冷却后，加入克面粉搅拌。搅拌程度可手动掌握。然后把它摊开在竹制抽屉里，大约有棕榈的厚度。然后用布覆盖它，让它在阴凉处冷却。
最后把豆浆装瓶后，加一点香油，放在凉爽的地方。一个月后会很实用的！这种自制的大豆酱没有添加剂，纯天然食品！味道好极了。它是喝酒和吃饭的最佳伴侣。