黄豆

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TUhjnbcbe - 2024/12/31 10:13:00
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一顿营养的早餐是一天最好状态的开始,而豆浆是个不错的选择。豆浆作为国民喜爱的一种饮品,其营养丰富,老少皆宜。它含有铁、钙等矿物质,尤其是钙物质,适合于各种人群。你知道吗?一杯温热的纯豆浆可以清热化痰、抗氧化,经常饮用还能美白,因为豆浆中含有丰富的植物蛋白、调节内分泌的大豆异黄酮和维生素等,长期饮用对身体非常好。

女性多喝豆浆对身体都有哪些好处?

1、预防乳腺癌

有人说,经常喝豆浆更易诱发乳腺癌或者子宫肌瘤等妇科病。他们认为豆浆中含有类雌激素大豆异黄酮,摄入过多会导致女性体内激素水平增加而导致癌症的发生。事实上,类雌激素并非女性分泌的雌激素,大豆异黄酮对女性的健康是有益的。很多研究都表明,大豆及其豆制品能在一定程度上预防乳腺癌的发生。

2、减肥

我们知道,豆浆的热量和脂肪含量比较低,不含胆固醇,而且蛋白质、膳食纤维、钙和铁元素等营养物质较为丰富。经常在正餐中食用豆浆或其他豆制品可以抑制肥胖,从而减少高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的发生。此外,豆浆中含有丰富的铁元素,还能帮助预防缺铁性贫血!

3、预防骨质疏松

当女性在进入更年期之后,骨质流失加快,很容易骨质疏松。而豆浆中含有丰富的钙质和蛋白质,可以帮助预防骨质疏松!

不同豆浆其营养功效也不同

1、红豆红枣豆浆

食材:红豆25克、黄豆50克、红枣25克、冰糖和清水均适量

红豆有健胃生津、祛湿益气的作用,还可补血、促进血液循环、增强抵抗力,是良好的保健食品。而红枣可以驻颜祛斑、健美丰肌,用于治疗面部黑斑、脸胖消瘦等症状,长期饮用可以令人容颜白嫩、减少皱纹。

2、枸杞豆浆

食材:枸杞20%、黄豆50%、小米30%、清水适量

枸杞有很好的明目作用,也能清热止咳。其实,枸杞最大的作用是养肝、润肺、滋肾,提高机体免疫力。除此之外,还有抗癌、抗疲劳、增强记忆力以及增强人体造血功能的作用。对于女性来说,喝枸杞豆浆可以延缓衰老,美容肌肤。

3、黑美人豆浆

食材:黑豆50%、花生50%、牛奶ml、清水适量

黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素A、B1B2、叶酸以及一些微量元素等等。而花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,又称“长生果”。对于女性来说,可以美容养颜、健血黑发。

4、白美人豆浆

食材:银耳2朵、花生50%、黄豆50%、牛奶ml、清水适量

银耳有润肠、补肾纳气、和血、益胃、强心、壮体、提神补脑、美容嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便干结等多种病症。而花生具有滋补益寿、长生不老的功效,被誉为“长生果”。它有益于人体延缓衰老。注意!想要打此豆浆,需先将银耳提前一晚泡发,次日早上与其他食材一起倒入豆浆机中。

5、玉米豆浆

食材:玉米粒1碗、大米50%、黄豆50%、清水适量

玉米的蛋氨酸虽然丰富,但是它的赖氨酸和色氨酸非常少,这会影响玉米的营养价值;而黄豆中却含有丰富的赖氨酸和色氨酸,这正好可以补足玉米缺失掉的营养。饮用玉米豆浆可以健脾益气、清热解毒、祛脂降压。

6、燕麦绿豆豆浆

食材:燕麦20克、绿豆15克、黄豆50克、冰糖和清水适量

黄豆富含大豆蛋白和固醇类物质,可明显改善和降低血脂;而燕麦可降低人体中的胆固醇,对心血管疾病有一定的预防作用。

打豆浆的注意事项有哪些?

1、豆浆里可以加白糖或蜂蜜。虽然豆浆机可以免泡豆,但是为了刀片的使用寿命,建议提前泡豆(一般8小时左右即可)。需要注意的是,泡得太久容易滋生细菌,夏天泡豆记得要放冰箱冷藏哦!

2、一定要冷水打豆浆,因为热水容易导致豆子不熟。

3、再好的东西也不能无限制的食用,否则物极必反!建议每周喝2次左右即可。

4、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物。所以,有痛风、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质人群不建议饮用豆浆。

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