不管有钱没钱，美食是一定不能够辜负的。见多了精致的料理，偶尔吃一吃路边摊，也觉得特别满足，尤其怀念在读书的时候，校门口的路边摊既充满了人情味又特别美味实惠。今天盘点了一些比较好吃的路边摊，不知道你吃过几个？
土豆花，我想99%的人应该都吃过吧，它的做法也相当简单，把土豆削皮洗净，然后用特定的工具将它切成波浪条形，看起来就像浪花一样，这也是它名字的由来，然后放进沸水中煮熟捞出。记得不宜煮得太久，这样容易折断，接着再放进油锅中进行煎炸，直至变得表面呈金黄色就可捞出，最后加入酱油，醋，少许，白砂糖，辣椒面，芝麻油等佐料进行拌匀，撒上葱花看起来色香味十足。还可以根据个人的口味喜好做成酸辣味的、麻辣味的。土豆花在路边摊中的销量一直是居高不下，人气十足。还可以在土豆花里加入烤肠、凉面、凉皮等等。土豆花简直就是校园的代名词，充满了校园气息，有时下班路过学校门口忍不住停下车来去买一碗，简直觉得特别满足。
烤热狗也属于路边摊的经典小吃之一。很多小商店的门口都会有一个热狗机，上边煎着好几个热狗，每次从旁边路过的时候总是能够闻到一股很香很香的烤场味，忍不住买一根。其实完全没有什么技术含量，但是却就是觉得很好吃，外皮脆脆的里面嫩嫩的，配上辣椒面口感十足。
冷沾沾在我们这边也特别的出名，它就是把各种食材，比如说广味香肠、鱼豆腐、虾饺、鹌鹑蛋等一些食材煮熟之后晾干，单独串在一根竹签上，然后再把佐料淋在上边，吃起来特别的凉爽可口，尤其是夏天销量特别得好。它的灵魂就是蘸料，有酸辣的，有甜辣的，有麻辣的，三种口味都特别好吃。
香香糯糯的小糍粑也是路边摊的著名小吃之一，尤其是在三四线小城市，会经常看见老奶奶或者老公公推着一个小车子广播里放出卖小糍粑了，一碗二十个，每次看见就忍不住去买一碗，香香糯糯的特别好吃，尤其是搭配上黄豆粉，一点不甜，反而QQ弹弹的，两者配合在一起特别好吃。
苕皮，不知道大家有没有吃过，反正我特别爱，它就是类似于面筋皮，放在烧烤架上进行烤熟，里面再包一些作料，比如说可以包一些豆腐干儿、榨菜、大头菜、葱等一些很简单的配料，但是烤在一起特别好吃，每次小摊门口都围满了人，三层外三层，做法简单但是却特别的好吃。
我认为路边摊就是一种情怀，并不是说现在生活条件好了，我们就不应该去吃路边摊，其实有时候去吃路边摊，你会感受到特别热情的招待，人情味十足，这才是真正的生活。还有什么你特别喜欢吃的路边摊吗？一起来分享一下吧~