大家好，欢迎来到百轩号美食小坊，我们今天说：大豆不要打豆浆，放一半绿豆，在锅里蒸，软绵绵的，比面包还软。
每年春天，我都在田里种豆类，比如大豆、绿豆、黑豆、红豆等，没有其他理由，因为我喜欢吃，到了秋天，可以吃各种各样的豆子，因为这个春天种的新鲜大豆和绿豆下来了，所以今天用大豆和绿豆给大家做了美食，大豆一般都用来打豆浆喝，我家的大豆没打过豆浆，加入一半绿豆，在锅里蒸，轻飘飘的，比面包还软，所以今后不仅要打豆浆，还可以学习这个美食的制作方法，绿豆，大家一般用它煮粥喝，尤其是夏天，多吃绿豆可以降温，然后我把大豆和绿豆组合起来为大家做美食，蒸在大豆和绿豆锅里，健脑补钙又降温，早餐营养开胃又饱了，早饭用得很不错，以下是详细做法。
小麦粉，大豆、绿豆、砂糖、食用油等
第一步：在碗里放入约50克的大豆和50克的绿豆，用清水洗净，浸泡一晚。
第二步：将泡好的大豆和绿豆蒸熟，蒸约20分钟。
第三步：在盆里放入克小麦粉，加20克白糖，再加3克酵母，用牛奶和面，先溶酵母，再放入约克左右的温水，用筷子不停搅拌将其搅拌在未干燥的小麦粉糊剂中，搅拌2-3分钟后，再加入1汤匙食用油，继续搅拌，搅拌至变白为止，用保鲜膜包好30分钟左右就醒了。
第四步：取出蒸好的大豆和绿豆，冷却后加入1大勺砂糖，充分搅拌后放在旁边。
第五步：在砧板上涂上食用油防止粘结，取出发酵好的面团，不要揉，用手轻轻按薄，上面铺上蒸好的大豆和绿豆，一边从一端卷起来，一边延伸一边卷起来，把两端压在中间，全部做好后放在碗里在碗表面涂上食用油，盖上盖子，第二次醒来10分钟。
第六步：在醒过来的豆子的胚子上涂上鸡蛋液，用黑芝麻做装饰撒上，用保鲜膜盖在碗上，放入锅中煮开水后，放入锅中蒸50分钟左右。
第七步：50分钟后熄火，蒸4-5分钟后取出锅，冷却后即可食用。
1.大豆和绿豆必须浸泡在水里，这样不仅可以蒸到多长时间，还可以做成成品更好吃更好吃。
2.大家早点把面拿出来，在冰箱里冷却一晚，第二天早上直接拿出来做就可以了。
3.砂糖的量根据自己的喜好添加，但是这个没有固定。
4.注意不要把闹钟好的布料揉成小块，揉搓的话肌肉会立起来，不要弄软。
5.做好的胚胎必须要第二次醒来，那样的话，会变得轻飘飘的。
6.蒸的时候，把水烧开蒸。
大豆不再打豆浆，加上半碗绿豆，蒸在锅里，松软柔软，比面包香味柔和，大豆和绿豆这样做大家吃过吗？软绵绵的，营养勾起食欲又饱，有牛奶那淡淡的香味，又有豆子的浓香，用在早餐上很不错，比馒头派好吃得多，而且做法非常简单，喜欢的朋友赶紧试一试，特别是孩子们特别喜欢吃，蒸在大豆和绿豆锅里，健脑补钙又降温，早餐来一盘，营养想吃又饱。
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