如今越来越多养生人士爱吃豆类食物，豆类的营养价值比较高，它里面有不饱和脂肪酸与丰富的蛋白质，人们平时常食用有很好的提高记忆力、调节血清胆固醇与保护心脏的作用。那么豆类的食物有很多种，最为常见的有黑豆、*豆、红豆这三种豆类。那么这三种豆类食物哪种营养价值更高呢？下面小编带大家了解一下吧！黑豆、*豆、红豆，到底哪种营养价值更高呢？快来看看吧1、黑豆的营养价值黑豆中含有丰富的维生素B、维生素E、蛋白质、纤维素与不饱和脂肪酸等营养物质。黑豆有促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，预防便秘、延缓机体衰老的功效。根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以说黑豆有很好的补肾的作用。2、*豆的营养价值*豆味甘、性平，入脾、大肠经，*豆中的含有的脂肪含量比较高，而且里面的不饱和脂肪酸是比较高的。*豆的产量比其它豆类的产量要高，人们用它来制作食用油是比较有效益的。*豆中含有丰富的大都异*酮物质也比较高，女性们常食用有很好的补充体内雌激素的作用，从而能够达到延迟女性细胞衰老、保持皮肤弹性、减少钙质丢失，促进骨生成、降血脂的效果。3、红豆的营养价值红豆里含有丰富的皂角甙、B族维生素和铁质，还含有脂肪、蛋白质、糖类、磷、钙等营养成分，它有很好的利尿、祛湿排*的作用。红豆里含有丰富的叶酸的，孕妇常食用能够有效的防止胎儿畸形，产妇、乳母多吃也有催乳的功效。另外红豆中含有的铁元素有很好的补血的功效。由上述可得知，三种豆类都有着比较高的营养价值与功效作用。对于肾虚者的人可以常食用黑豆，这样能够有助改善。对于中年期的女性来说更适合食用*豆，因为中年期的女性体内会容易出现雌激素不足的现象，而食用*豆能够有效的调节体内的雌激素。而对于孕妈与母乳期的宝妈来说吃红豆会更适合，这样能够有助预防胎儿畸形，有助催乳。具体根据每个人的体质所需选择哦，当然最好就是每一种豆类都吃一点，这样身体的营养才能得到更均衡哦！
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