我们这款“vk-破壁机”是采用“物理加热”的原理工作，很多人都感兴趣物理加热是什么概念？不带加热电机的机器是如何做豆浆的呢？今天欧哥给大家来一波科普：
什么是物理加热？
一般破壁机采用的是发热盘、电热管这类加热的方式，而欧诺华破壁机是机械物理摩擦的加热方式，通过超高转速摩擦加热，属于自然加热，不会破坏食材的营养，是真正健康养生的自然加热破壁，而且不用担心糊底现象。
自然加热的好处有：
●不会破坏食材的营养；
●是真正健康养生的自然加热破壁；
●不用担心糊底现象。
▲依靠转/分的高转速
12分钟就能把凉水打成98℃开水
做豆浆我们有哪几种方法呢？
炒制生豆子
1、用市场或超市直接买回来的*豆等干豆子，洗净沥干水分。
2、锅大火烧热后转小火，倒入*豆，炒约15分钟，变熟即可。（*豆外壳变松，颜色变深*，闻到豆香味即可）
3、炒好的*豆冷却后，装进密封袋中放置阴凉处保存，可放3个月之久。
4、使用时取食材与水的比例是1:15，用50克豆子，ml的饮用水做出的豆浆足够3人饮用。
优点：免洗、免泡、免煮，同时易保存，不会浪费，而且口感较香，破壁机选用“豆浆功能”，仅5分钟就能制作好一杯豆浆。缺点：炒制麻烦、不易掌握火候、不适合大量制作。
直接使用生豆子
直接使用生豆子，用破壁机打好后放入锅中煮沸，看到很多浮沫后关火，再开火进行加热，二次沸腾后即可饮用。
蒸煮后的豆子
将蒸熟或煮熟的豆子用来做豆浆，省时，选用“豆浆功能”，仅5分钟就能制作好一杯豆浆。
1、方便，煮好的豆子放冷冻，用的时候取一些出来，做豆浆省时，不用煮豆浆，不会溢锅，不会担心豆浆煮不熟有*。
2、模拟豆浆机的工作原理，先将豆子煮熟再加热，保留了“豆渣”，这样大量纤维素、矿物质、异*酮等好东西就不浪费了。
3、口感因人而异，有人觉得跟一般豆浆喝起来口感不一样，有人觉得香醇浓厚很喜欢。
烘焙豆
直接购买烘焙豆，做豆浆的时候拆开烘焙豆放入破壁机中，加入合适配比的水量，选用“豆浆功能”，5分钟即可完成。
1、采用专用烘焙设备低温烘焙，营养不流失、不上火；2、品种多样：*豆、绿豆、红豆、黑豆、花生、五谷、小麦、芝麻、红枣、山药、核桃、杏仁等搭配；3、口感香醇：经过多次试验而得，符合消费者喜欢的口感要求。
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