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TUhjnbcbe - 2020/11/26 1:09:00

大家都知道,大豆是植物高蛋白,营养价值很高,有“豆中之王”、“绿色的牛乳”等称号,那么,大豆肽呢?

随着健康知识的普及,人们对营养食品的要求也越来越高,大豆肽粉应运而生,并获得了广泛的认可,本期我们就来简单说说大豆肽及其功效。什么是大豆肽大豆肽是以高纯度的大豆蛋白为原料经生物酶解技术分离、精制而成的小分子蛋白。大豆肽保留了大豆蛋白的全价氨基酸组成,保持着大豆蛋白质良好的营养剂生理功能,又比大豆蛋白更容易消化吸收,具有完全吸收、低致敏、低雌激素、无嘌呤、耐热、耐酸等优势。大豆肽的功效快速吸收

人体摄入的蛋白质在胃肠消化酶的作用下,最终分解成2-6寡肽和游离氬基酸,这些寡肽在小肠内通过寡肽的转运系统以载体调节运动方式被肠道组织直接吸收。

缓解体力疲劳

工作或运动前后摄入大豆肽,可加速血凊尿素氮、血乳酸含量降低,使肝糖原含量提高。

免疫调节

经过细胞、体液免疫反应实验、巨噬细胞吞噬能力实验和NK细胞活性实验,结果证实大豆肽具有增强免疫力作用。

改善食品风味

通过美拉德反应增加产品的焦甜味、鲜味、醇厚味。

护肤保湿

大豆肽具有抗氧化效果,护肤保湿,保持肌体活力,从而延缓衰老。

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健康--

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