豆芽的好处：
1、豆芽含有丰富的维生素B2，能够防治维生素B2缺乏导致的口角炎、唇炎、结膜炎等病症。
2、豆芽中的维生素C和蛋白质含量也很高，对皮肤和血管都有很好的呵护作用。
3、豆芽具有低热量、高水分、高膳食纤维的特点，是可供减肥人士选择的蔬菜，同时还能促进肠蠕动，预防便秘和胃肠道疾病。
健康搭配
*豆芽炒韭菜，含有具有抗癌功效的活性蛋白，能够激发体内免疫系统防御功能，清除体内有害物质，补充天然维生素，可以保护皮肤的健康，避免皮肤干燥，恢复皮肤的光泽，养颜美容；常吃*豆芽炒韭菜，视力好了，皮肤细腻了，给身体来个大扫除。
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