家常菜*豆芽炒粉条
健康功效：
*豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素韭菜：温中、补肾、解*胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：*豆芽50g
粉条50g
里脊50g
韭菜00g
生粉小勺
盐少许
水塔料酒小勺
生抽一小勺
胡椒粉/4小勺
菜谱做法：.豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用/4小勺盐，/4小勺生抽，水塔料酒，生粉拌匀腌制0分钟
.粉条煮熟，捞出沥干水
3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4.锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5.下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
6.盖盖焖0分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒0秒立即关火
韭菜保鲜的方法、塑料袋保鲜法：将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，袋口不要封得太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。
、纸包冷藏法：用纸将未沾水的韭菜包起来，再装进塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。
3、大白菜保鲜法：韭菜保鲜的方法取两片大白菜叶将吃不完的韭菜择好包裹严实，可使韭菜不干、不烂。能起到减少水分蒸发、保鲜的功效。香菜、韭*等也可用此种方法保鲜。
4、清水保鲜法：取陶瓷盆放入适量清水，将韭菜用草绳捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水没过韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部。这样也可保持韭菜两三天不变质。
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