五花肉炒*豆芽的做法：
1.需要食材：五花肉适量、*豆芽适量、葱花少许、干辣椒2个、蒜2瓣、酱油适量、鸡精少许、耗油少许、食盐适量；
2.豆芽洗干净沥水；
3.切好五花肉、葱花、蒜；
4.热锅倒入适量的油，葱花稍微炒一下后加入五花肉；
5.倒入*豆芽（*豆芽比较难炒，要盖锅盖焖一会儿才行，不用加水，豆芽本身就有水分，闷的时候记得适时翻一下）；
6.等到九分熟的时候加入适量酱油、蚝油、鸡精翻炒（不用盖锅盖了，等到关火后加入少许盐就可以出锅了）；
7.起锅装盘就好了。