用料
做法
1.
备好食材。豆芽泡水捞去豆皮,洗净控水
2.
猪肉切成比*豆大点的丁;干辣椒用剪刀剪成粗丝,籽不要;葱姜蒜切末
3.
锅内加植物油,放入干辣椒丝小火煸出香味
4.
放入肉丁中火煸炒,放入葱花姜末煸香
5.
肉丁肥的部分微*加酱油提色
6.
倒入*豆芽,开大火翻炒几下,再转中火不断翻炒
7.
炒到看不到水汽,豆芽油润,加盐调个味,放入蒜末提香就可以关火了
烹饪技巧1选肥瘦猪肉炒这道菜才更香2豆芽的皮要多放水漂去,带皮口感不好3关键点:炒到豆芽看不到水汽,油润,口感正合适也更香
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇