豆芽炒泡菜
食材：*豆芽适量、泡菜克、盐适量、姜、蒜适量、辣椒一根、香油一小匙
1.姜蒜切成片，辣椒切段，锅热加油炒香大蒜、姜片、辣椒
2.放入*豆芽翻炒均匀，加一小匙盐、适量水焖煮1分钟
3.*豆芽稍微炒软后，加入泡菜和少许泡菜的汤汁翻炒均匀，起锅前加入香油拌匀即可
食材以及调味料的准备：鲜冬菇，上海青，花生油，蒜瓣，盐，生抽，蚝油，水淀粉。
烹饪制作步骤：
1、香菇洗净顶部切十字划刀，上海青洗净去掉外层的老叶。
2、热锅热油，爆香蒜瓣，倒入上海青大火翻炒，加少许盐出锅。
3、捞出上海青后摆入盘中，围成圆形。
4、另起锅，放入鲜冬菇，加两勺蚝油、一勺生抽和半碗水，中火焖煮5分钟。
5、加入水淀粉收汁，最后盛出放在菜心中间就可以啦~
青椒炒鸡肉片
食材：鸡胸肉克、青椒2个、胡萝卜20克、蒜末2小匙
鸡肉腌料：盐1小匙、米酒1大匙、白胡椒粉1小匙、淀粉1小匙
1.青椒洗净切片，胡萝卜切片，烧一锅水，水滚之后放入青椒和胡萝卜煮1分钟断生，捞出沥干备用
2.鸡胸肉切成薄片，加入米酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌渍十分钟
3.热锅后加入油及蒜末爆香，加入鸡肉片煸炒，加入青椒、胡萝卜炒，加盐调味即可
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