岁尾，这个时候没有比回家更重要的事了。奔波了一年的游子回家之后没有比吃上一口家乡味更令人期待了。
逢年过节，家里都挂起一排排的腊肉，腊味不仅让我们收获了截然不同的味道，更是慰藉了漂泊了一年的心！
豆腐腊肉炒豆芽，新年味！
01食材准备老豆腐、腊肉、豆芽、干辣椒、蒜苗
02前期准备腊肉先用温水浸泡一个小时，然后整块放入锅中大火蒸熟，取出后切片状。
03食材切丁片状的腊肉切丁，老豆腐切成腊肉丁状，干辣椒、蒜苗切碎
04煸炒腊肉将猪肥段下热锅，熬制出猪油，放入腊肉煸炒至出油
05入干辣椒煸炒放入干辣椒煸炒均匀
06入豆芽豆芽用沸水浸泡过后，放入煸炒均匀
07入豆腐豆腐入锅煸炒3-4分钟
08入蒜苗最后入蒜苗，稍炖一会即可出锅
09完成这一份年味，醇香四溢
-end-
一盘腊肉，满满都是家乡的回忆，释放出了封存已久的芬芳！
一种味道，一口年味！
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