最近有不少厨友留言说，出不了门，也买不到新鲜蔬菜。
厨房君想了个法子，反正闲着也是闲着，不如点亮咱们中华民族自带的“民族天赋”——种菜。photoby阿_佳
不需要多大场地，一个可乐瓶或水盆就行；有的菜甚至短至3天就可收割，唯一麻烦的可能就是需要上点心（数发芽的豆子总比数葡萄干有趣）。
宅家“自产”蔬菜，新鲜菜照样吃，还很有成就感！文中附带了相应菜谱，赶紧来试试~
photoby蓝精灵的妹妹
顺便分享6个配菜（辣椒、香葱、生姜）保存法子，省得它们一个不注意就发*或糜烂，让本来就难买小菜的境地“雪上加霜”。新鲜小米椒长期保存法
冷冻保存小香葱
生姜保存法
蔬菜保鲜法
洋葱保存法
拿小本子记好后，让我们正式开始种菜之路吧~
01
自发豆芽（可乐瓶发豆芽0失败！）
by哈尼K克
用可乐瓶发豆芽，简单安全又环保，最主要的是0失败！第一天，绿豆会冒出小小白点，第二天大概会有2~3cm长，发到第4天就可以收成了。满满的一大瓶，够吃两顿的了。
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爆炒绿豆芽豆芽粉丝酸辣豆芽菜
02
发*豆芽
byqiuqiu*
一小把豆子，很简单的3步，一般2-3天就能发好芽。发好后将豆芽小心取出，冲洗干净，即可做菜来吃了。
by百合-81
点击图片进入小程序，收藏菜谱查看更方便*豆芽炒粉条凉拌*豆芽*豆芽汤03
水培花生芽
by美小猪猪猪
白白胖胖的花生芽，看着就让人流口水。水培发花生芽差不多5、6天的样子就可以吃了。另附沙子发花生芽和珍珠岩发花生芽的方法，可根据自身情况选择。
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蚝油炒花生芽爆炒花生芽浇汁花生芽
04
家庭水培豌豆苗
by蓝精灵的妹妹
长好的豌豆苗可以收个3-4茬。吃起来嫩且爽口，和菌类奇配奇香~
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清炒豌豆苗豌豆苗炒鸡蛋蒜蓉豌豆苗
05
水培蒜苗
by一束清风
家里的蒜一不留心就发芽，不管的话下面的蒜头也慢慢干瘪吃不了了，索性水培蒜苗吧，长的很快，一天一个样，一周就可以吃了。
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香菇炒蒜苗蒜苗炒鸡蛋凉拌蒜苗
除了上面这些水培蔬菜，家里一些做菜时切剩的块茎类蔬菜如萝卜、红薯根部等都可以拿来水培。
就算不为吃，一小樽生机勃勃的绿色小盆栽，能为焦急的心情送去片刻舒爽也是不可多得的快乐。水培胡萝卜：
photoby氧原子
水培红薯：
photobytina
水培绿豆盆栽：
photobySunrise太阳
水培萝卜：
photoby奢侈的幸福_daq0
唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次遇见都弥足珍贵。
好吃的美食不嫌多：
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正月初八
健康大发
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