血栓这个词儿，想必大家也是不陌生的、近些年来，患上脑血管疾病的人越来越多，而这其中，血栓可能就起到了很大的推动作用。
血栓，顾名思义，就是血管中出现的像小栓子一样的东西，这些东西主要由血小板、白细胞、红细胞以及血液中由不溶性纤维蛋白沉积而成的粘性成分组成。当血管内膜损伤、内皮细胞变性坏死、内源性凝血系统激活、外源性凝血系统激活的时候，受损的内膜使血小板会更容易聚集成栓。
血栓可随着血流量的增加、血液粘度和血流量更容易发生变化。当这种"栓子"随着血液循环游走到身体的细小血管处（比如脑血管）时，就可能会对这些细小的血管造成堵塞，引发血管疾病，比如脑梗等。
所以，日常生活中注意预防血栓的生成和清除血栓，是十分重要的。
它被称为"豆中之王"，清脂养血管，一把手
我们都知道大豆的营养非常好。除了豆浆，大豆还可以用来熬汤，也很好吃。大豆的营养价值很高，克大豆相当于多克瘦肉，或者1克鸡蛋，或者毫升牛奶，其脂肪含量也在豆类中居首位，因此被称为"豆中之王"、"田里之肉"、"绿色牛奶"等。
而实际上，大豆的价值还远远不仅是在食用上。在药用价值上，大豆也十分卓越。
大豆富含卵磷脂，是清理血管垃圾和预防心脑血管疾病的好帮手。丰富的卵磷脂可以乳化分解油脂，将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成细小颗粒，溶解在血液中，输送回肝脏进行代谢。如此一来，就能增加血管弹性，防止血栓形成，降低血清胆固醇浓度，进而养护血管。
大豆中的大豆蛋白和大豆甾醇，也能明显改善和降低血脂和胆固醇，降低心血管疾病的发病率，以及其中所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性，健脑，防止脂肪肝形成。
因此，年，日本批准大豆多功能肽作为降低胆固醇的特殊保健食品。
一把大豆一把笋，搭配起来是个宝，专清血脂，血栓遇到自动毁灭
自古以来，我国中医学和食疗，都讲究药食材搭配来解决问题，对于血管养护也是如此。大豆虽好，但是单吃的话，总还是有些不尽如人意。因此，现在营养研究学建议将大豆与芦笋、姬松茸(姬松菇)等同样被称为"血管清道夫"的食物搭配起来，提取做成姬松菇芦笋液。在充分提取大豆营养的基础上，加入核酸、亚油酸芦丁、天冬酰胺等一系列营养血管的物质，可以更好地软化血管，增加毛细血管弹性，降低血脂，明显改善血管栓塞，预防血栓和脑梗等血管疾病。
所以，血脂指标（低密度脂蛋白、胆固醇等）值偏高的人，都可以经常喝一些，对于控制血脂会有一定的帮助。而即使是还没有这些问题，年纪到了5岁以上的话，也可以经常喝一些，对于血管的日常养护也是有帮助的。
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