?这是一篇应“Brita碧然德”之邀撰写的推广文早上出去办事，回工作室处理了几个事情，下午要赶着带Luna打疫苗。中午只能在便利店买个冷冰冰的饭团吃，风一吹觉得浑身冷飕飕的，格外想念家里炉灶上我昨晚煲好的那锅汤。天冷了，一碗热汤带来的暖意是不同寻常的。我家两个孩子都特别爱喝汤，小野喝起汤来像个在溪边饮水的河马，呼噜呼噜就是一碗，呼噜呼噜又是一碗。以前专门写过喝汤的睡前故事，今天来给大家写一个零失败的汤谱：*豆猪脚汤。其实是个很简单的汤菜，但要做出奶汤的感觉其实有一点小诀窍。*豆猪脚汤原料：*豆（一小杯，日常打豆浆那么多）猪脚（买的时候让人每个猪脚剁6块）姜（一块）、水（5-7升）做法1：做猪脚汤的前一晚把*豆洗净，用清水泡过夜。2：猪脚洗净放在锅里，倒入凉水，水要没过猪脚一些，然后煮开。3：等锅中煮出血沫后把猪脚捞出一个个搓洗干净。4：锅也要洗干净，这两步很重要，不然煲汤过程中会有无穷无尽的浮沫。5：烧一壶开水。6：猪脚放回洗干净的锅中，加入泡好沥干的*豆和切大片的姜，倒入开水，水不够再烧一壶。7：加入一勺料酒，开大火煮20-30分钟，期间不断撇去浮沫。8：等到汤成为不透明的奶白/米白色以后，转小火盖盖子开始煲一个半到两个小时左右。9：加盐调味出锅，有小葱的话可以撒点葱花，就完成啦！10：自从在成都吃过老妈猪手以后就对那个蘸水念念不忘，每次做猪脚汤我都会调个蘸水蘸着猪脚吃。我喜欢用炒过的青椒碎加上小米辣葱花豆豉芝麻，放醋、生抽、一点糖，再放点香油或者花椒油。完美！暖洋洋的一碗，全家人都喜欢。猪脚滑溜溜的充满胶原蛋白，汤里又有*豆的香甜，尤其适合小孩子。吃肉喝汤，是最质朴的幸福感……其实做出好吃的食物，让一家人感受到真实的幸福，除了食材本身的品质和烹饪手法之外，很重要的一点就是水了。这个菜谱里用到的水，都是BRITA碧然德Style设计师系列滤水壶滤出来的。比如隔夜泡发*豆需要跟水长时间接触，如果水不够干净，有重金属、氯气、杂质等，会影响食物的口感。想要避免这样的情况，就一定要用滤过的水。其实碧然德真的是我用了好多年的产品，北京和普吉家里各有一个，这个Style设计师系列滤水壶是第三个了。北京和普吉差不多，都属于水质不大好，水很难喝的那种。我老觉得北京的自来水烧开了有种怪味道，尤其是在煲汤或者煮咖啡的时候非常明显，用热水壶烧开也很容易留下厚厚的水垢。在知道碧然德滤水壶之前，我家都是买整箱整箱的矿泉水，但是一家子用水量大，喝矿泉水太麻烦也太贵。后来发现了碧然德，就觉得是个改善家庭用水水质的优质解决方案。碧然德的水壶有好几个型号，基本原理是一样的，都是有一个可以替换的滤芯。不同的地方在于外形和灌水的方式，有的是要把整个盖子拿下来灌水，有的是直接有个可以冲开的小盖子可以不用开盖就灌水。这个新的Style款式有一个彩色的硅胶提手拎开注水，我自己正好三种都用过，觉得这种硅胶提手的最为方便。年Style设计师系列滤水壶也是我觉得最好看的一个款，线条很清晰，质感特别好，简约不简单，放在厨房里或者家中任何一个角落都挺好看的。每个滤芯第一次用的时候，先把滤芯轻轻按进去。然后把水灌进去。等水透过滤芯全部流出来就把水倒掉。再重复一遍这个过程，就完成了“滤芯初始化”，第三遍滤出的水就可以用了。滤出的水烧开冷凉了就可以直接喝，我家泡茶煮咖啡，煮饭煲汤做菜，基本上只要入口的就全部用的是过滤的水。碧然德MAXTRA+滤芯用的是天然椰壳成分，是安全健康的食品级材质，滤出的水用来做辅食或者给小朋友喝也安全有保证。碧然德MicroFlow微珠清流技术，有效过滤每一滴水，滤水的流速也挺快的。我特地算了一下，滤一壶3.5升的水大概只用花五分钟。我一般就是一壶倒出来用了以后直接打开水龙头灌上让它在那滤，这样需要用水的时候随时都有的用。这次还是我第一次用碧然德MAXTRA+去水垢专家版滤芯，据说是专为水质偏硬地区设计的，去水垢效率提高了50%。我对比了一下，只比标准版滤芯贵一点点，双十一我打算囤这种了。因为我还是蛮在意水垢的，去水垢能力提升了。水的口感就更好了，尤其是在泡茶冲咖啡，或者做米饭的时候真的很明显，对家里的电器（电水壶电饭煲）或者比较昂贵的锅具内壁也能更加保护。
其实前几年的双11购物清单我就年年都有写碧然德的滤芯，因为真的是消耗品，保质期又长，一次囤够一年用的也没问题。如果想买碧然德的壶，双11也是个好机会，我看了下碧然德天猫官方旗舰店（brita碧然德旗舰店），那种壶+滤芯的套装价格也都很震撼。
双11碧然德天猫旗舰店全场低至5折起，满元抽价值2万元欧洲游，赶快去看看吧！
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编辑助理：三月
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