1)锅内放油烧热，下青豆、胡萝卜丁、红椒粒煸炒数下，
2)倒入玉米粒，加入盐、咖喱粉，翻炒两分钟，加蘑菇精翻匀起锅
30、宫爆藕丁
原料：莲藕郫县辣酱醋糖盐蘑菇精
做法：
1)莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用。
2)起锅倒入油，待油5成热时，放入郫县辣酱，炒出香味后加入葱。
3)将藕丁倒入锅中煸炒2分钟，再依次倒入醋、糖、少许水和盐，继续加热5分钟，撒一点蘑菇精即可。酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的。
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