黄豆

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TUhjnbcbe - 2021/2/27 2:26:00
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五颜六色体型圆润,味道各异口感绵密,营养丰富低卡路里,宝宝们猜猜这究竟是什么好吃的?

没错!今天小简要给大家介绍的就是——豆类食物。这种神奇的减肥食物,一周不重样每天都可以吃哦!

豆类食物的神奇功效

豆类是食物界的跨界明星,既有动物界的营养素,又含有蔬菜界独有的营养素,是很好的蛋白质来源,所以豆类也被称为“植物肉”。

豆类作为低脂肪食物,几乎不含胆固醇。其中的异*酮、大豆皂苷等成分还有助于降低人体内的脂肪和胆固醇含量。

豆类也有丰富的膳食纤维,富含维生素和大量的抗氧化物、镁、铁、锌、钾等,不仅饱腹感强,还可以帮助分解脂肪并抑制脂肪积聚,减少热量吸收。

没想到一颗颗小小的豆子竟然这么神奇,看来以后要多吃豆子啦~

但是话说回来豆子种类那么多,到底应该吃哪种豆子才好呢?别着急,小简细心搜罗了6类豆子,让宝宝们越吃越瘦,越吃越美~

减肥豆——*豆

*豆是人们日常生活中接触最多、营养价值最为丰富的豆类食材,素有“豆中之王”的美称。*豆的优质蛋白质不输肉类,可以作为素食者、减肥者理想的蛋白质来源。

此外,由于*豆中不含胆固醇,而其富含的大豆皂苷则能降低人体胆固醇和中性脂肪,膳食纤维也能有效增加饱腹感,促进新陈代谢。

??推荐做法——茄汁*豆

*豆煮熟放入凉水备用;西红柿切丁,炒散后,加入*豆;可根据个人口味再加入适量番茄酱;炒至入味,即可出锅。

降脂豆——芸豆

芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高。值得注意的是,芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢,其中还含有能够阻止糖类吸收的成分,是减肥的理想食物之一。

??推荐做法——芸豆汤

一把芸豆加足量的水,先大火熬开,再小火慢熬,熬到豆子开花,大概需要1-1.5个小时。这样熬出来的“豆豆汤”有一股清甜的味道~

降压豆——毛豆

毛豆中的植物蛋白,B族维生素以及钾、铁等微量元素,有助于控制血糖、降低血脂、缓解疲劳。

更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4%,是蔬菜中的纤维冠*。

??推荐做法——盐水毛豆

将毛豆洗净,放入胡椒粉、大料后加水,煮沸8-10分钟,煮好后趁热撒盐搅匀即可。记得吃不完的煮毛豆要及时放进冰箱哦~

消肿豆——红豆

红豆富含丰富营养素,包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁等。红豆性平,有健脾利水、清利温热、解*通便消肿的功效。

炎热的夏季,人体极易出现水肿,此时喝上一碗冰镇红豆汤既清爽还能祛除水肿。

??推荐做法——红豆紫米汤

红豆及紫米分别洗净后,用清水浸泡。隔夜后将紫米及红豆加入新的水后放入锅内用大火烧开,转小火煮至熟透即可。

清热豆——绿豆

绿豆是夏天必不可少的豆类!绿豆浑身都是宝,富含生物碱、豆固醇以及大量膳食纤维,具有润喉止渴、清热益气、解*利水等功效。

炎炎夏日,暑气袭人,喝上一碗绿豆汤,顿时神清气爽。

??推荐做法——百合绿豆汤

小火将绿豆煮至开花,放入洗净的百合,继续煮;到绿豆,百合熟烂时,盛入汤碗即可。

养颜豆——黑豆

黑豆有很高的蛋白质含量,并能提供足够的粗纤维、不饱和脂肪酸等。其表皮中含有丰富的花青素能够清除体内自由基,帮助抵抗衰老。此外,花青素还有护眼的功效。

??推荐做法——醋泡黑豆

用中火炒干黑豆中的水分,炒至表皮裂开,冷却后倒入香醋淹没黑豆,密封冷藏7天后即可,一碗醋泡黑豆让你在夏天恢复食欲~

这些圆润可爱、色彩斑斓的豆豆,是不是已经俘获了你的味蕾,让你迫不及待、跃跃欲试呢?那就赶快行动起来吧!

(※具体饮食以门店工作人员饮食建议为主)

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