一、鱼香溜*瓜
食材：*瓜、葱、姜、蒜瓣、生抽、糖、盐、香油、辣椒酱、醋、生粉
做法：
*瓜洗净去皮，切滚刀；葱切成葱花，姜蒜切末。
锅中放适量油，将蒜末姜末葱白部分入锅爆香。
放*瓜，稍稍拌炒，放前面配好的调味汁，大火拌炒。
拌炒至汤汁稠，加入少许辣椒酱稍稍拌炒即可。
二、丝瓜蒸豆干
食材：丝瓜(条)、豆干(50克)、剁椒(2匙)、橄榄菜(匙)
做法：
、备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。
2、将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。
3、再淋上剁椒及橄榄菜。
4、上锅蒸至熟即可。（我是边煮饭边蒸菜）
5、蒸好后拌至食材均有挂味即可
三、凉拌油麦菜
食材：油麦菜g、蒜2-3瓣，芝麻酱40g、红糖5g、生抽0ml、盐g、温水40ml-50ml、醋0ml、香油0ml、白芝麻适量
做法：
、油麦菜洗净切成手指长的段；蒜切末。
2、将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀；调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀。
3、将调好的料汁浇在油麦菜上，撒上芝麻后制作完成。
四、百合炒牛肉
食材：牛肉克，百合(干)30克，荷兰豆50克，红椒根，食盐茶匙，鸡精/4茶匙，蒜半头，淀粉2茶匙，*豆酱油汤匙，胡椒粉/2茶匙，食油4汤匙
做法：
.牛肉逆着纹路切成片，放入盐、*豆酱油、胡椒粉、食用油、淀粉，抓匀，腌制5分钟；
2.蒜切末，荷兰豆和红椒切块；
3.百合提前泡发，在碗中放入适量盐，*豆酱油，鸡精，淀粉，做成芡汁
4.锅内倒油，爆香蒜末，然后放入腌制好的牛肉片翻炒，牛肉翻炒至6分熟的时候放入荷兰豆和红椒；
5.荷兰豆和红椒差不多熟的时候放入百合一起翻炒成熟，然后倒入碗汁勾芡调味即可。
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