学会去体会素食的味道，从索然无味到淡淡清香，最终能体会到素的深层次芬芳。今天小编搜罗了6道鲜香美味的纯素菜谱，好吃还不发胖！喜欢吃素食，热爱吃素食的朋友们不要错过了！
一：素三鲜食材：卷心菜、西红柿、青椒、盐、蔬果粉、姜片
做法：
1、卷心菜、青椒切丝，西红柿切片备用
2、爆香姜片，下西红柿炒出汁水
3、加入卷心菜和青椒炒软，加蔬果粉和盐调味即可出锅
二：茄子素菊花食材：长茄子、玉米粒、青豆、胡萝卜、香菇、白醋、盐、胡椒粉、生粉、番茄酱、蔬果粉
做法：
1、茄子切段，再切成花状，撒上盐腌制
2、大约腌十五分钟后，用清水洗掉盐并略微挤干水分
3、胡萝卜、香菇均切丁，生姜切末和青豆，玉米粒放一起
4、将处理好的茄子拍裹干粉，注意粉要拍裹均匀
5、炸茄子，炸好后沥干油装盘备用，锅留底油煸炒姜末
6、依次放入香菇丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒至断生
7、番茄酱、水、生抽、蔬果粉、白醋、胡椒粉、盐调味勾芡
8、最后浇在炸好的茄子上面就可以了
三：清炒芹菜豆腐片食材：芹菜、豆腐、干红辣椒、生抽、蔬果粉、盐
做法：
1、芹菜洗净切段待用，豆腐切块待用
2、锅内放油，烧热后放入豆腐煎至两面金*，盛出待用
3、倒入芹菜继续翻炒
4、倒入生抽，倒入刚才煎好的豆腐翻炒
5、放入一些尖红椒翻炒，放入盐和蔬果粉调味即可
四：姜丝粉藕食材：藕、姜、盐、素高汤、蔬果粉
做法：
1、藕削皮，切稍大块
2、为了使藕能粉糯，我先放入电压力锅用做饭档蒸熟
3、油锅起，下姜丝先爆香
4、入蒸好的藕，加入素高汤和半碗清水煮至水稍收干
5、最后加入盐巴和蔬果粉调味即可出锅
五：韩式凉拌豆芽食材：*豆芽、盐、蔬果粉、干辣椒、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油
做法：
1、水中放入大勺盐和干辣椒烧开
2、放入豆芽煮二至三分钟，边翻边煮
3、倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻
4、挑出煮软的干辣椒切丝
5、晾干水分的豆芽放入容器中
6、继续放入胡椒粉、蔬果粉、芝麻油、辣椒、芝麻拌匀
六：秋葵豆腐番茄色拉食材：豆腐、秋葵、番茄、麻油、盐、芝麻粉、黑胡椒、柠檬汁、鲜酱油
做法：
1、秋葵盐水烫一分钟冷水冷却后切丁
2、豆腐、番茄同样切丁
3、食材中加入备好的调味料，柠檬挤汁加入拌匀即可、
今天6道鲜香美味的纯素菜谱，你们都学会了吗？赶紧行动起来，和家人分享素食的美味吧！
素食是生活方式，素食是人生态度，吃素不仅能净化心灵，还能让我们健康地享受人生。选择素食，让我们的生活回归自然、简单宁静，愿众生广积福德，健康安乐；愿世间少生杀戮，清净和平！
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