黄豆

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TUhjnbcbe - 2021/3/12 19:11:00
本然农法武汉教学基地的土壤,在我们于年5月份接手这片土地前,自然界的拓荒者——先锋物种们已经在这片荒芜的农田里完成了恢复生态系统的初级及次生演替。

很多大大小小的植物群落遍布在广阔大地上。看,多美的水苏花啊。

很多生命也在此处建立了栖息地。

这一窝野鸭蛋,就藏在这片荒野的一棵小树下。

随处可见的野花,不仅展示着生命的华美,也彰显了大地在无人干扰后强悍的自然康复力。

天蓝云白,和风送暖的时节,本然学徒们开始了在这片荒野的耕作之旅。

豆科作物,作为古往今来所有农夫耕种都要保留的经典项目,自然是少不了它的一席之地。

此时此刻,让我们一起回顾本然*豆的一生……

透过经冬不凋、新叶衬着去岁白花的白茅丛,能够看到旋耕机在远处开始翻耕。

有杂树在的地块,先是推土机横扫推平,人力拓荒紧随其后,用手锯和斧头等,将杂树清理,为旋耕机开路。

翻耕后,用播种器进行播种。需要几人协作——有拉线定位的、有推播种器的,还有人跟在播种器后面,把露出来的豆子踩进土壤中。

几天之后,柔嫩新鲜的豆芽儿渐次冒出来了。

豆子也有发芽的概率,不是每一颗豆子都有机会长成一株完整的大豆。有些豆子可能被在地的一些小生命吃掉,有些可能被天空飞翔的鸟儿们吃掉。还有极少数豆子是自己选择在土壤里继续沉睡……

因此豆子缺苗十分严重,不得不集中人力进行二次补种,用不弯腰在豆苗缺失的地方重新播种。

小豆苗都露面了之后,进行初次中耕机除草与覆土。

大家轮流操作,重新熟悉机器耕作的要领。

梅雨季节如期而至,滂沱的大雨持续的下,大地上一片水泽。豆子地也不例外。

本然学徒们冒雨下到豆子地挖排水沟。多数人赤脚踩在泥泞中,深一脚浅一脚的向前移动,天上的雨一直一直下,身上的水脚下的泥……这滋味保管你体验一次,终身难忘。

虽然分散几块地种豆子,但每一块地都未能幸免。全部豆苗都被水浸泡过。雨最大时的影像未记录,实在是不方便在狂风大雨中拍照。

好在*豆的种子是有记忆的。我们种的豆子是武汉当地的自留种*豆,还算是比较耐涝的。

40多天漫长的梅雨季结束后,豆子地里的草已经处于失控状态,马上要超过豆子的节奏。人工与机器轮番上阵,开始紧锣密鼓的控草生涯。部分地块太过潮湿,人与机器均无法进入,于是,草继续疯长,豆子们虽然也在努力长,但终究是长不过先锋物种——禾本科的杂草们。

然后就变成这个模样了……恰如陶渊明诗中所写——草盛豆苗稀。

人工与机器控草后的豆子地,草虽依然长势迅猛,终究还是豆子更胜一筹。

等着、盼着,从初夏等到长夏的尾巴,豆子总算是陆续开花了。

花落“果”生。风雨无阻的强悍生命,成就了*豆的丰收季。最先与我们见面的就是鲜美的毛豆。

岁月的风沙考验着生命的顽强,*豆们一路上伴随风雨、伴随着各种小生命的成长,看这豆叶上的“眼睛”,那是毛毛虫的杰作。

而豆子里面,偶尔也会有些小生命去“偷香窃玉”。无药无肥的食材,不只是我们人类的最爱,也是自然界很多小生命心向往之的美食。

时光如棱。转眼就到了金风送爽的深秋,*豆们已经开始成熟了,*澄澄饱满的豆子们到了收获的关头。

武林大师兄提前预约了联合收割机。联合收割机在前面“横扫千豆”,本然学徒在随后将压倒未收起来的豆秧用小弯刀割下来扔到未收的豆子上。

人工收割的好处是,豆子在豆荚里有一个“后熟”的过程,且是带豆秧一起晒,直到全株*豆变成金褐色,才将豆子脱荚,这样能保证所有豆子完好,缺点是速度会很慢。

收割机比人工速度快的多,但也有明显的弊端——那就是枝头稍嫩的豆子被它打成了绿色的豆泥,附着在成熟的*豆上,*豆子于是变成了花脸豆子

收完豆子还要晒豆子。

反复翻晒好几个日头,豆子才能入库。

晒好的豆子,经过风选、手工捡选后,入柴火锅炒熟,榨豆油。

一款香美诱人的熟豆油就此诞生了——放极少的一点熟豆油炒菜,就可以把菜炒香。

如今*豆早已收入仓,部分榨成豆油供基地食用,少量盈余可以分享有缘人。

此时回顾陪伴*豆这一季的成长体验——作为典型的旱地作物,*豆喜干不耐涝,若种在地势稍高的地方表现会更棒。

且由于这个品种的*豆生长期漫长,大约在天、5个月左右,比平常*豆多一个半月左右的生长期间。营养价值更高,但生长势旺,早结的豆熟了,晚结的还绿着,所以不适合机器收割,还是人工收更为稳妥。

谁的脚丫?速来认领

今年我们是用风火轮和不弯腰播种,种植的密度并不高,这样虽然有助于通风透气,降低病害的发生,但也确实产量不高。这豆子产量虽然不高,品质却很赞,无论是发豆芽儿,还是做豆腐,都非常棒。发豆芽儿若温度合适,从泡豆到成为餐桌上一道菜,仅仅需要48小时。而做豆腐呢,一斤豆子可以出至少四斤豆腐。

无药无肥方式的栽培,需要农夫有个随遇而安的心态,那就是:土地收多少、老天给多少,就坦然接受多少。不期待,就不会失望。不对比,就不会有失落感。

本然学徒人工除草中……

每一季生命,都是独一无二的风景,当用心陪伴了这一程的生命之旅,看过了它们从小小豆子到大大植株的变化过程,见证了不同生命裂变、复利增殖的过程,这本身就是一种丰盛的收获。毕竟,这世间,唯有陪伴才是最长情的告白。而植物之心,回应农夫的爱心,彼此成就、共同成长为本然的姿态。

我们是心怀有爱的本然农夫,为自己、为家人、为有缘众生,种植无药无肥食疗级别的食材。愿以本然的食材滋养本然的生命,更愿天清地明、人心纯净。

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