你知道嘛，素菜豆芽不仅能清热解暑，治疗口腔溃疡，防止便秘，还能调五脏，美容，消肿。
未来的最热时刻，来盘爽口的豆芽，胃口立刻就能被提起来，做法还超级简单，快点儿学起来。
*豆芽炒粉条
BY：香哈小秘书食材：
*豆芽克、粉条克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐10克、味精10克、料酒10克、老抽5克、白糖5克、胡椒粉5克烹饪步骤：
1.将*豆芽洗净。2.锅中加清水，大火烧开，将*豆芽焯熟捞出备用。.将粉丝放入器皿中，加热水泡软备用。4.葱姜蒜洗净切沫。5.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，爆香。6.下焯好的*豆芽，大火翻炒。7.然后加泡好的粉条，翻炒均匀。8.开始放老抽5克，盐10克，味精10克，胡椒粉5克，白糖5克，料酒10克，中火翻炒至粉条软烂即可。
芹菜炒绿豆芽
by杨贵妃-食材：
芹菜g、绿豆芽00g、红辣椒一个、食用油适量、盐适量、鸡精适量烹饪步骤：
1.将绿豆芽根去除，将豆芽洗净沥干备用2.将芹菜洗净切好备用.将芹菜用开水焯一下，捞出沥干4.将红辣椒切丝备用5.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油6.将辣椒丝倒入锅中小火翻炒片刻7.将芹菜倒入锅中翻炒8.随后将绿豆芽也倒入锅中，大火翻炒至断生9.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀入味即可10.装盘菜谱小贴士：1、芹菜要用开水焯一下2、绿豆芽翻炒至断生即可，这样口感好、辣椒选择不辣的品种，喜欢吃辣的可以选择辣的品种
凉拌*豆芽
by：辛墨墨食材：
*豆芽克、葱适量、香菜适量、蒜2瓣、生抽2勺、醋勺、香油1勺、糖1勺、盐1茶匙、鸡精适量、辣椒面适量、芝麻适量、油适量烹饪步骤：
1.准备好*豆芽。2.锅中烧开水，把*豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水份备用。.葱切丝，蒜切成蒜末，香菜切小段。4.把以上食材放入一个大点的容器中。5.放入2勺生抽、勺醋、1勺糖、1勺香油。6.再放入一茶匙盐和适量鸡精。7.最上面放上辣椒面和芝麻。8.锅中放适量油烧热，浇倒在辣椒面和芝麻上爆出香味。9.带上一次性手套抓拌均匀。10.装盘。菜谱小贴士：
焯豆芽时间不宜过长，放入豆芽后有要再开锅的迹象就可以捞出来了。其中的调味料可以根据个人的口味调整。
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