吃够了鱼肉山珍的人们最贪恋家常菜的味道，就像在繁华世界里奔波了太久的游子从心底里惦念着故土的炊烟。在平常的日子里，生活也是这样简简单单的过着，喝着白开水，吃着家常菜，简单最好。*豆芽炒粉条就是一道最简单不过的家常菜，既可以单独当饭吃，也可以作为一道家常小菜，豆芽脆嫩爽口，粉条细腻入味儿，在餐桌上极受欢迎。
食材：*豆芽、粉条、花椒、干辣椒、生姜、蒜苗
做法：
1、把干辣椒切段、生姜切丝、蒜苗切段；
2、锅中烧水把泡好的粉条先煮一下，然后捞出过凉水备用；
3、炒锅中倒油，放入花椒粒煸香后捞出，接着把姜丝和干辣椒放入锅中爆香；
4、把豆芽和蒜苗根倒入锅中，均匀翻炒；
5、放入适量的盐、陈醋均匀翻炒；
6、倒入适量的温水，把粉条倒入锅中炒入味；
7、把蒜苗叶倒入锅中，加入一些生抽，翻炒均匀即可出锅装盘。
*豆芽炒制时要大火快炒，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。加入温水，能防止粉条粘锅，想吃的话赶紧试试吧！
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