软软糯糯的猪蹄号称最受欢迎的美容餐，人们喜欢它并不局限于它的功效，弹嫩糯香的口感，千变万化的做法，这样的美味，没有理由不学会！
美食林微生活原价40元的两只装带筋鲜猪蹄，现价30元火爆开售！赶紧买回家和小编一起尝试做出各种美味吧！
酱卤猪蹄原料：
猪蹄克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1／6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1／4茶匙。做法：
1、猪蹄切块，用滚水烫过。
2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
葱香猪蹄原料：
葱50克，猪蹄4个，食盐适量。做法：
1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。
2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
红烧猪蹄原料：
猪蹄克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤克。
做法：
1、将猪蹄刮毛洗净，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
猪蹄瓜汤药材：
红枣30克，*芪、枸杞子各12克，当归5克。
原料：
猪前蹄1只，丝瓜克，豆腐克，香菇30克，姜5片，盐少许。做法：
1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块。
2、猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟，*芪、当归放入过滤袋中。3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水，大火煮开改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续煮5分钟，最后加入盐调味即可。
猪蹄豆汤原料：
猪脚克，*豆50克，姜、葱花、盐适量。
做法：
猪脚在开水中焯一下洗净。*豆在水中泡一会儿。高压锅内放入*豆、猪脚、姜片同煮20分钟。放入葱花，调味可食。
冰糖元蹄原料：
猪蹄、冰糖、绍酒、酱油、盐、葱结、姜片。
做法：
1、将猪蹄刮洗干净，用刀使其剖开，切去四面的肥肉成圆形，放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出。2、将蹄膀皮朝下放入炒锅，再加入绍酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，用旺火烧开，再小火上再烧半小时左右。
3、烧至烂透，改大火收汁，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即成。
香辣美容蹄主料：
生猪蹄克、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。做法：
1、生猪蹄去毛，切成块状入油锅炸至表皮微焦，放入热水中焯一下去掉焦糊味。 2、把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。
3、把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，加猪蹄煮制大约1个小时。不断地加入焦糖色，使猪蹄上色。4、把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微*，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。
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