蜿蜒起伏的山脉
一望无垠的茫茫大草原。
图片来源：互联网
广袤的草原，日出日落，晕染出一幅幅浓墨重彩的画卷；辽远的天空，云蒸霞蔚，书写着一首首雄浑奇幻的诗篇。图片来源：互联网
肯尼亚给每一个去到过那里的人们梦境般的记忆，神秘而狂野、自然而和谐......01
作为寻豆师，内心的爱与坚守
除此之外，肯尼亚还是咖啡生产大国，年产量达吨。曾有一句流传于咖啡爱好者口中的话：“这很肯尼亚！”热带气候、酸性红色的火山土壤、足够高的海拔与降水赋予肯尼亚咖啡热情、奔放又细腻的独特口感。这也正是肯尼亚三兄弟一直专注于在这片大陆寻豆的原因。“肯尼亚三兄弟”不是肯尼亚人，而是地地道道的中国人，他们三个是大学同学，机缘巧合下到肯尼亚做起了咖啡买卖生意。当年叫出口贸易，现在我们叫他们寻豆师，或者寻豆猎人。寻豆师，需要猎人般面对未知危险的超人勇气和坚毅的内心。他们需要时时冒着各种危险和不确定性、绕过*枭、游击队控制的领地，穿过辽阔的非洲草原，越过东非大裂谷......
02
不惧疫情风险，重回Kenya
正如他们去年9月重回肯尼亚一样，为了给咖啡爱好者带来小产季咖啡。在全球疫情迅速蔓延的大背景下，肯尼亚三兄弟毅然选择逆行而上，重返肯尼亚。
当时全球疫情蔓延迅速，截止年9月21日前，全球确诊病例达到例；死亡病例达到例。肯尼亚又是一个物资极度匮乏、人口分散、医疗设施非常落后的国家，万一感染病*将会因得不到救治而危机生命。“在他们决定出发前往肯尼亚的时候，简直震惊到我了，我甚至很感动，受到了很大的鼓舞”Robin说。
三兄弟需要从上海出发，乘坐飞往肯尼亚首都内罗毕的班机，飞行长达公里；在空气封闭的客舱中，坐在拥挤、狭窄的座椅上度过11个小时漫长的昼夜旅途。当班机横跨太平洋、印度洋之后，终于在肯尼亚首都内罗毕的焦莫肯亚塔机场平稳落地。
接下来三兄弟需要在内罗毕进行14天医学隔离观察，期满后他们就立刻联系上了当地的咖啡协会，从内罗毕不辞辛劳赶往尼耶利产区（Neyri）；在那里，他们要对几百支咖啡样本进行杯测。
就这样，他们用寻豆师训练有素的味蕾品尝着每一支豆子的风味和口感，“不行，这支风味不够突出”，“这支豆子的body稍稍欠缺”，“这支豆子不够干净，口感不够柔和”。就这样，从日出测到日落，生怕漏掉一支优质的咖啡生豆。
他们心里清楚，这样的做法远远超出身体所能承受的程度，但依然选择继续测下去，直至找到一支好豆子为止。
这是作为一名寻豆师对原产地咖啡的热爱、对咖啡艺术的精神追求，这同样也是一场为寻找最美风味的“孤独”之旅。
03
肯尼亚AA，经典再回归
三兄弟一直专注于肯尼亚咖啡豆，今年他们带回来了一支经典的豆子，来自尼耶利产区（Neyri）的小产季肯尼亚水洗咖啡豆。Neyri是肯尼亚大名鼎鼎的咖啡产区，《寻豆师》的作者，许宝霖先生曾评价说：明亮的黑莓与厚实油脂感，加上柑橘甚至花香气，这里的精品豆也是让肯尼亚驰名国际的一大功臣。澳帝焙有幸拿到了这支新鲜的微批次生豆，经过精致的烘焙后，拥有教材般的肯尼亚地域风味，堪称肯尼亚咖啡的“范本”。浆果味是它的主调，明亮的莓果酸为其特质，酸甜的口感中，还意外出现了可乐般的清爽质感。Robin和“非洲三兄弟”都是很多年交情，正是因为同样热爱肯尼亚咖啡，他们在事业上相互鼓励，获得了难能可贵的友情。正如诗人艾青所说：“为什么我的眼里常含泪水,因为我对这片土地爱得深沉”！寻豆师寻找的不仅是咖啡豆，也寻找着一杯咖啡背后的人文故事。?40ppckvKtH￡我们分享咖啡的五感斑斓！
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