春天，把这几样素菜放在一起炒，不放肉炒也真的很鲜美，简单又健康，真香，家里人都爱吃，每回炒一盘都不够。春季，万物复苏，阳光明媚，一片绿油油，这个时候也正是蔬菜生长的季节，而且这个时候的蔬菜味道最鲜美，是吃蔬菜的最佳季节。
疏菜是日常饮食中不可缺少的食物。只有肉和蔬菜合理搭配才能给人的健康带来最大的效能，只吃肉不吃蔬菜是不好的，同样，只吃蔬菜不吃肉也是不行的，要进行合理饮食。多吃蔬菜，经常吃蔬菜的人精神饱满，一看上去就容光换发，经常吃蔬菜还能预防高血压，高血脂和高血糖等疾病。
所以，朋友们记得在日常的饮食中要多吃蔬菜哦！那么今天我给大家分享四道素菜，就是把几种蔬菜放在一起炒，不放肉也很鲜美，喜欢的可以一起做哦！
*瓜炒胡萝卜十分钟就能上桌的快手菜，好看好吃而且营养丰富。
准备食材:*瓜一根，红萝卜半根，小葱一根，鸡蛋两个，盐适量，鸡鲜调味料适量，食用油适量。
1.*瓜洗干净切片，红萝卜洗干净去皮切片，小葱洗干净切段。鸡蛋打散，然后把锅内倒适量的油烧肉，下入蛋液炒熟盛出备用。
2.锅内重新倒少许食用油烧热，下入小葱炒香。然后放入红萝卜翻炒一分钟，再放入*瓜翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
3.放入盐调味，放入鸡鲜调味料翻炒均匀出锅。
4.出锅装盘即可。
色香味俱全，清淡有营养，适合全家人吃。
小贴士:炒菜的时候油少放一点，清淡一点更健康。
西红柿炒土豆片西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠，其中维生素c，糖类和芦丁等原料具有抗坏血病，保护血管，降压，助消化等作用，番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
食材:西红柿一个，土豆一个，香菜三克，蒜五克，油1勺，味精和盐适量。
1.西红柿，土豆去皮洗净备用，西红柿切成小块容易入味。
2.土豆切成片，放入清水中浸泡一会，去除多余淀粉。泡好的土豆片冲洗几遍洗净沥干水分。然后把香菜切成段，提鲜的作用超级棒。
3.锅中倒入油加热，放入蒜粒爆香，再放入西红柿大火快速翻炒。西红柿炒出汤汁时放入土豆片一起翻炒均匀。喜欢吃土豆面一些可以添加少许清水，微微炖一下，同时放入盐和味精。
4.炒至西红柿土豆完全入味，粘稠时即可。
5.最后撒上香菜提鲜即可出锅。
6.西红柿炒土豆片装入盘中就大功告成了。搭配馒头，牛奶，草莓一起吃，真的是完美的早餐搭配。
鸡蛋和坚果是每天必不可少的营养。这道美味酸酸甜甜，还有鲜美的口感，真的好喜欢！西红柿炒土豆也是米饭杀手哦
*豆芽拌海带
*豆芽拌海带是一道菜品，主料是海带，*豆芽，调料是酱油，大蒜，大葱等。豆芽的热量很低，而且水分和纤维素含量很高，常吃豆芽可以达到减肥的目的，搭配海带爽口鲜美！
食材:海带克，*豆芽克，盐两克，生抽，蒜，香葱，醋，香油，鸡精各适量。
1.海带丝提前泡半个小时，开水煮三分钟，然后捞出控水备用。将*豆芽泡水然后洗干净，开水焯两分钟，然后过凉水，捞出控水备用。
2.香葱切碎，蒜切碎。*豆芽放入蒜泥，再放入两克的盐，再加入适量的鸡精，倒入醋，适量的生抽
3.再拌入海带。滴入香油拌匀，再撒上香葱即可。
小贴士:喜欢吃辣，可以放入辣椒油，海带本来就很咸，必须提前泡好，拌菜的时候就不能再放盐了。
什锦藕丁色香味俱全，营养丰富！
准备食材:莲藕1节，青椒半个，胡萝卜1根，香菇2朵，盐2克，生抽一勺，鸡精两克，蒜头一瓣，葱白适量。
1.莲藕去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净去皮，切成丁，香菇洗净切成丁。
2.青椒洗净去蒂去籽，切成丁。然后准备好蒜末和葱白。
3.锅中加入适量的清水，大火烧开放入莲藕，再放入香菇焯水两分钟。
4.香菇捞起沥干水分备用，起油锅放入蒜末，葱白爆香。
5.放入胡萝卜丁翻炒片刻，再放入香菇和莲藕翻炒均匀
6.根据个人口味加入适量的盐，放入一勺生抽，再放入青椒翻炒断生即可，最后鸡精调味。
什锦藕丁清香爽口，好看又好吃，色香味俱全，营养丰富。
▌本文来源：小龙是个吃货
睿眼世界让我们一起看世界......
汽车资讯｜*策解读｜促销讯息｜旅游攻略
版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本