老一小牛肉炒豆芽
食物是一个地区人们最深刻的集体记忆，也是其人文魅力的重要所在。水头是一座千年古镇，有着悠久的历史和遍地的美食，*汤元宵绵糯香甜，马蹄笋脆嫩鲜美，老庄盐水鸡肉肥不腻…酸甜苦辣咸、臭酶麻糟鲜，水头美食十味百态。今天，我们推出水头名小吃第十五期：老一小牛肉炒豆芽。
老一小铁板烧是一家经营了二十多年的夫妻店，旁边原本是水头镇第一小学，后小学搬迁新址，铁板烧店却一直留在了这里。小店门面不大，招牌菜却不少，铁板鱿鱼、炒年糕都深受顾客喜爱。
店里最有名的小吃是牛肉炒豆芽。以爽口的豆芽作为整道小吃的基础，将绞过的牛肉与豆芽充分翻炒，浇上调配好的独家汤汁，牛肉的甜、豆芽的酸、汤汁的辣三味混合，互添鲜香，能尝出烧烤般的独特风味，百吃不厌。天热时配上一杯清甜的果汁，既解馋又爽口。美食攻略大家知道水头还有哪些美食小吃呢?欢迎积极推荐（联系邮箱：
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