凉拌*豆芽
材料：*豆芽g生姜适量自制红剁椒适量香醋适量芝麻油适量凉拌酱油适量
做法：
1.准备好*豆芽。
2.*豆芽浸泡一会，洗净。
3.锅中烧开水，将豆芽焯透。
4.捞出，沥干水分备用。
5.姜去皮、切细粒；放入碗中。
6.姜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
7.淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
8.焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
*豆芽拌粉丝
做法：
1、*豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。
2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。
3、*豆芽放锅里煮至断生。
4、捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。
5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。
6、再放上胡萝卜丝。
7、葱切丝蒜切末放进去。
8、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可
胡萝卜炖羊肉
材料：胡萝卜一根，羊肉克，水毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4、放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
5、再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可
6、喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
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