正荣幼儿园（第四周幼儿食谱）
.3.15-.3.19
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Monday
星期一
早点
卫岗鲜牛奶
葡萄干
小熊饼干
午餐
盐水基围虾
玉米大骨汤
山药木耳炒荷兰豆
米饭
水果
香蕉
午点
香菇菜包
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Tuesday
星期二
早点
卫岗鲜牛奶
香瓜子仁
毛毛虫面包
午餐
糖醋里脊肉
蔬菜虾皮粉丝汤
素炒三鲜
米饭
水果
哈密瓜
午点
酒酿鸡蛋小圆子
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Wednesday
星期三
早点
卫岗鲜牛奶
猕猴桃片
万年青饼干
午餐
清蒸狮子头
番茄蛋汤
青菜炒面筋
小米饭
水果
赣南脐橙
午点
蛋挞
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Thursday
星期四
早点
卫岗鲜牛奶
开心果
水煮蛋
午餐
宫保鸡丁
茶树菇老鸭汤
白玉菠菜
米饭
水果
桂圆
午点
鲜肉小馄饨
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Friday
星期五
早点
卫岗鲜牛奶
水果燕麦
法式小面包
午餐
牛肉炒河粉
丝瓜鸡蛋汤
水果
蓝莓
午点
甜甜圈
饮
食
小
百
科
24节气之春分
觅食春的味道
世间上能有多少食材，能集脆、嫩、鲜、甘于一身？春笋则毫无疑问的就是其中的一分子。
其实竹笋一年四季都有，可论味道，还是春冬两季最佳。春笋冬笋作为笋界的佼佼者，两者有相似之处，但区别也相当明显。要总结的话，冬笋丰腴鲜美，春笋质朴清新。
春笋青涩的口感和丰富的膳食纤维，完美地调和了这种饱和感，仿佛是在一幅画上添上了神来之笔。
春季上市的菠菜，对解*、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
荠菜又名地菜，俗称“百岁羹”，是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的耐寒力和生命力极强，严冬刚过，初春时节，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。
荠菜不仅味道好，营养好，居然还有药用价值。它的根、它的花、它的籽儿是全株可以入药的。所以明目清火解*治痢，这样的药用价值它统统有。
自古以来，香椿就被公认为春季时令名品，它不仅可做成美味菜肴，还有一定的药用价值。香椿味苦，性寒，有清热解*、健胃理气的功效。同时，多吃香椿还可以预防肠炎、痢疾等健康问题。
春天多吃些*豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃*豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌的作用。
民间有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的说法。春天万物生发，这时候最适合吃“芽”了。说到“芽”，最常吃的当属*豆芽了。
在吃法上，豆芽以凉拌为主，搭配*瓜、胡萝卜食用极佳。此外还可干煸、炒食，要注意炒豆芽时应快炒，以防养分流失。
编辑：保健室
审核：园长室
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