*豆是一种营养丰富的食品，常吃对身体有益，但是*豆又有哪些功效及食用注意事项呢？
*豆的功效：
1.*豆中含有植物性蛋白质，能提高免疫力。
2.*豆中富含大豆异*酮，是一种植物性雌激素，能改善皮肤衰老。还能缓解围绝经期综合症。
3.*豆中含有大量的大豆卵磷脂，能改善预防老年痴呆。降低胆固醇，改善脂质代谢。
4.*豆中含有蛋白酶抑制素，能抑制多种癌症的发生，对于乳腺癌的抑制效果最为明显。
5.*豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用，能延缓衰老。
食用*豆的注意事项：
1.老年人尽量少吃*豆，因为老年人的身体机制都比较弱，而*豆的营养价值比较高，就无法及时吸收*豆里面的各种营养，会造成身体负担。
2.尽量少吃直接干炒的*豆，*豆在干炒的情况下会将里面的物质分解，从而会有少量的有害物质产生，所以还是避免食用比较好。
3.*豆不能和洋葱、酸奶、菠菜、虾皮一起食用，会影响食物里面的钙物质的吸收。
4.*豆不能和核桃、猪肉、猪血、猪蹄一起食用，会产生腹胀或者消化不良的情况出现。
5.*豆不能和芹菜一起食用，会降低人体对铁元素的吸收。
6.*豆不能和蜂蜜一起食用，会产生沉淀物质，从而引起轻微的中*现象。
（图片来源：全景网）
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