红缨富瑞浅水湾幼儿园一周儿童营养食谱
（年3月22日——年3月26日）
幼儿的饮食关系着孩子的健康，为了让家长更好的了解孩子们在园的饮食结构安排，为家长提供合理安排晚餐的依据，共同为孩子们的健康成长保驾护航。我们幼儿园特给孩子们准备了一周的营养食谱。
周一
3月22日
早餐：三鲜面（香菇、瘦肉、香葱）
早点：香蕉
午餐：白米饭、肉沫豆腐、香葱小南瓜、紫菜鸡蛋汤
午点：蒸玉米
周二
3月23日
早餐：蒸饺、酸奶
早点：砂糖橘
午餐：小米杂粮饭、粉丝炒肉、素炒包菜、西红柿鸡蛋汤
午点：甜酒小汤圆
周三
3月24日
早餐：黑米粥、鸡蛋
早点：苹果
午餐：葡萄干米饭、花菜黑木耳烧肉、*瓜炒鸡蛋、豆腐鱼头汤
午点：自制豆浆、花样面点
周四
3月25日
早餐：三鲜汤粉、鹌鹑蛋
早点：菠萝
午餐：白米饭、肉沫蒸蛋、素炒蒲瓜、海带排骨汤
午点：蒸红薯
周五
3月26日
早餐：小米粥、面包
早点：香梨
午餐：扬州炒饭、茶树菇老鸭汤
午点：豆浆、花样面点
『过春食谱有讲究』
一年之计在于春。
春分时节，吃什么好呢？
快来看看有哪些
时令蔬菜和美味食谱吧！
#吃春吃春，怎能少得了春笋？
春笋含有丰富的膳食纤维，可以许多常见蔬菜搭配，炒菜做汤，几乎可以算得上百搭了。
『推荐食谱：春笋鲫鱼汤』
将鲫鱼身上抹上盐和*酒腌20分钟；爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下，这样汤容易变白；加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
#根红叶绿为“春菠”。
菠菜可以经常用来烧汤，凉拌，单炒等，但要注意哟，因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
『推荐食谱：菠菜猪肝粥』
将菠菜洗净，去根切段烫熟备用。猪肝用清水洗净，然后切片。大米淘洗干净，先入锅加水，煮成稀粥。放入菠菜和猪肝，少许葱花，姜片，煮至猪肝熟即可。可以加适量食盐调味。
#荠菜，萌于深冬，茂于早春。
荠菜又名地菜，俗称“百岁羹”，不仅味道好，营养也好。荠菜除了用来炒，也可以用来包馄饨。
『推荐食谱：荠菜韭菜蛋卷』
荠菜摘去杂叶洗净，入沸水中焯熟，捞出过凉后挤净水份。将荠菜、韭菜切成细末，加入少许盐、芝麻油、味极鲜拌匀。鸡蛋打散，转平底锅摊成蛋饼。在蛋液还末完全凝固时，撒上调出的菜末。从一端慢慢卷起。卷好后再略煎一会，出锅后切段食用。
#春食香椿要趁早！
春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。另外，香椿味苦，性寒，有清热解*、健胃理气的功效。
『推荐食谱：香椿炒鸡蛋』
将香椿洗净，用开水烫一下，捞出后放入冷水中，变凉后切末；将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐，搅成蛋糊，翻炒至熟即可。
#春日食春芽。
常听到“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的说法，春天最常吃的当属*豆芽了。*豆芽可干煸、炒食，要注意炒豆芽时应快炒，以防养分流失。
『推荐食谱：*豆芽炒胡萝卜』
*豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。胡萝卜洗干净切成丝入油锅过油后盛起。起油锅，葱姜入锅煸香，*豆芽入锅炒，加盐翻炒，炒至*豆芽有些塌，胡萝卜入锅炒，炒均匀即可出锅装盘。
红缨富瑞浅水湾幼儿园年秋季招生中！
园所 成长（月亮姐姐）
（葡萄姐姐）