豆浆是家喻户晓的饮品,营养丰富,口感细腻,豆浆制作的窝头大家吃过吗?豆浆代替水做出来的窝头口感更佳细腻,营养价值更高,嘟嘟宝贝吃一次就爱上了这个美味,奶声奶气的要吃窝窝头,可爱的不要不要哒。一起来分享一下他的制作方法吧。
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料*豆g玉米面g奶粉50g面粉50g泡打粉1勺砂糖1勺豆浆迷你小窝头的做法步骤
1、*豆洗净放入九阳豆浆机,加入上下水位线之间的水,接通电源开启倍浓豆浆模式,制作好的豆浆晾至温热
2、玉米面,白面,奶粉,泡打粉,砂糖备用
3、将玉米面,白面,砂糖,泡打粉搅拌均匀
4、倒入温热的豆浆搅拌成絮状
5、和成面团,静置一个小时
6、发酵好的面团
7、醒发好的面团揉成长条
8、分成均匀的小块
9、塑形成窝头
10、制作好的窝头眼朝下放入擦油的蒸帘上
11、启动煮饭功能,水开计时蒸二十分钟。
12、美味的窝头颜色金*,融合了豆浆的香味吃起来口感更佳。
13、宣软可口,甜香美味
小贴士
1、豆浆要晾至温热在进行和面,避免烫伤。
2、加入泡打粉让窝头口感更柔软细腻。
3、没有奶粉可以省略用面粉代替。4.水开计时二十分钟。
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