养生是很多人都关心的一件事情,如果想要令身体健康,那么就应该有意识的增强身体抵抗力,多吃一些具有营养价值的食材,这样身体才能够更加的健康。古代人认为喝粥可以延年益寿,从而极力推荐食粥养生。想想或许有一定的道理,粥的好处多多,如增加食欲、便于吸收等。除了常见的大米粥、小米粥和玉米粥外,也有一些养生功效的粥,如祛湿热的红豆薏米粥,防治风寒感冒的紫苏粥、香菜粥等。
所以今天小编给大家带来几款粥的做法,总有一款适合你~
山药萝卜粥原料:
白米1杯山药克白萝卜1/2个
芹菜末少许水10杯
胡椒粉适量盐少许香菜少许
做法:
1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
山药香菇粥原料:
白米克山药80克香菇25克
糯米克鱼露少许花生调和酱15克
鸡粉3克鸡汁少许姜片、葱花、香芹粒适量
做法:
1、山药改刀成段;香菇切小块。
2、取大米克、糯米克、加入清水放入高压锅内上气压,出气后转小火压煮,整个过程大约1小时左右,待压锅内的米浆很浓厚即可出锅。
3、将事先煲好的白粥倒入沙锅中,再加入姜片、香菇、山药,大火煮开,加入调料搅拌均匀,转小火煮10分钟(在煮的过程中需要不断搅动),加入葱花、香芹粒搅拌均匀即可。
多谷粗纤维粥材料:
荞麦玉米*豆茯苓燕麦荞麦
银杏核桃薏米黑芝麻核桃都少许
做法:
将所有的食材一起放入锅中熬粥,起锅之前加入适量的白糖调味。
这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用,特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用,具有很好的养生作用。
南瓜百合粥原料:
南瓜半个(约克)香米克糯米克
百合桂圆肉红枣莲子各20克白糖、盐少量。
做法:
1、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。
2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开,放入南瓜丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后,揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百合、桂圆肉煮10分钟,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
桂圆莲子粥原料:
圆糯米60克桂圆肉10克
去心莲子20克红枣6克冰糖适量
做法:
1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。
2、莲子与圆糯米加毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
有感冒现象者,不适合吃桂圆,易上火。
服用周数或天数/隔天食用,连续二周,宜早餐食用。
桂圆肉性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘,可补益脾胃;糯米性温、味甘,能补中益气,诸药组合适用忧郁症失眠患者。
皮蛋瘦肉粥原料:
大米克圆粒糯米30克瘦肉克
皮蛋1个植物油1/2小勺水克
腌肉料:
姜丝3克*酒白1小勺
调味料:
香葱5克胡椒粉适量盐1/2小勺
鸡精1/2小勺姜末1/2小勺
步骤:
1.将大米和糯米洗净后放入凉水,浸泡30分钟
2.接着将瘦肉洗净切片加入腌肉料,用手抓匀腌15分钟后凉水下锅
3.水开后煮20分钟,撇去浮起的血沫
4.将肉捞出切成丝,拣出姜丝,剩下的即是熬粥用的肉汤
5.用擀面杖将浸泡过的米擀碎
6.在米里加入1/2小勺植物油拌匀
7.和肉汤,切好的肉丝一起倒入锅中,小火熬至粘稠,全程要不时搅拌以防糊底
8.起锅前5分钟,将切好的皮蛋和调味料倒入
9.拌匀即可食用
百合莲子绿豆粥材料:
米克百合(干)25克
莲子50克绿豆50克冰糖20克
做法:
1、将大米用清水洗净,百合洗净切小块;
2、莲子去心洗净;
3、锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;
4、转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。
此粥润肺止咳清心安神滋阴延缓衰老,
健脾止泻益肾固精解*利尿
紫米核桃红枣甜粥原料:
紫米50克红豆克小米20克
黑芝麻20克核桃50克红枣8颗
红糖或者冰糖适量
做法:
1.先将紫米洗净,和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。
2.将浸泡的紫米连同泡的水,红豆,小米,芝麻,加水煮开。
3.接着放入红枣,核桃,煮至熟烂,粘稠,根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。
玫瑰花粥材料:
粳米克玫瑰花20克樱桃10克白砂糖30克
做法:
1、将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3、锅中加入约0毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。
4、粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。
利气行血,散瘀止痛,用于带下、痛经等。
本药膳红白相间,酸甜可口,色味诱人,是保健药膳中深受欢迎的佳品。
补血养颜燕麦粥材料:
燕麦2小把龙眼干6个
红枣3个核桃4个红糖适量
做法:
1、核桃敲碎取仁,龙眼去皮,和红枣、燕麦片同煮到烂熟。
2、加入适量红糖,温热的时候喝。
薏米冬瓜排骨粥原料:
薏米80克泡好的生米克
3厘米长的排骨块克冬瓜克
调料:
枸杞姜丝芹菜末各2克
做法:
1.排骨焯水。
2.薏米用清水浸泡2小时左右。3.冬瓜切10小块。
3、沙锅中放入清水克,下入生米和薏米煮开,放入排骨和沸水克再煮(在煮的过程中要常搅动,以免黏锅),待水煮至原来的1/2时,倒入克沸水再煮,直到将米浆米油煮出,将其中1/2的米粒捞出,继续加入克沸水煮,直到米粒成分裂状,加入克沸水煮开,放入备好的冬瓜,煮制米粥刚好浓稠时,放入枸杞、姜丝、芹菜末拌匀即可。
小米粥材料:
小米
做法:
1、米洗净,冷水烧开后放入小米;
2、煮开后,改小火煮;
3、待米粒已烂且粥粘稠时即可关火盛出。
4、如果喜欢再甜一些可以放些冰糖;
小诀窍:
1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;
2、想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,喜欢增加一些口感的朋友还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
3、最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
好了,一些方便又简单的养生粥就介绍到这里啦,我们下期再见~
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早餐要吃好
午餐要吃饱
晚餐要吃的少
足以证明早餐的重要性
早上没时间怎么办?
这8种懒人营养的早餐的做法大全
养胃又好吃!
一个月都吃不腻!
1.早餐鸡蛋饼
食材:面粉克、鸡蛋3个、牛肉肠2根、香葱2根、盐2茶匙
做法:
1.将鸡蛋打入面粉,加水,搅拌成糊状,加入切碎的葱、牛肉肠,加适量的盐
2.平底锅放少量的油
3.将一大汤勺面糊放入锅里滩平,不要太大的火
4.表面干后翻面。两面金*出锅
2.五香鸡蛋
食材:鸡蛋、酱油、糖、姜片、花椒、八角
做法:
1.鸡蛋洗净,加水在锅内煮8分钟左右,这时候应该快熟了!其实只要蛋凝固就OK
2.打开锅加入酱油,糖,姜片,花椒,八角,用铲子把蛋皮敲破
3.再煮十分钟,取出放到瓷盆里腌一晚,第二天就可以吃了
3.阳春面
食材:面条g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量
做法:
1.把洋葱和葱白切成长条
2.把香葱切碎
3.锅里放入适量的猪肉
4.倒入洋葱和葱白翻炒
5.要炒的锅里的料焦焦的,那才香
6.准备一锅热水,加入面条7)用大火煮沸
8.浇一点冷水
9.再次煮沸后即可起锅了
10.在碗里加入肉汤
11.冲入适量的热水即可开吃
4.花生豆浆
食材:*豆50g、花生10g、水适量
做法:
1.将*豆和花生泡上一夜
2.第二日清洗干净
3.将*豆和花生放入豆浆机,并加水到最高水位线
4.启动纯香豆浆档
5.到时间后,将打好的豆浆进行过滤即可
5.葱油薄饼
食材:面粉g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量
做法:
1.小葱切碎
2.将切好的葱倒入面粉中
3.加入盐在面粉中
4.鸡蛋2个打匀
5.蛋液倒入面粉中
6.加入水,将面粉打成面糊
7.锅中倒入油
8.倒入面糊,小火煎
9.煎至面饼可以在锅中晃动,翻面,继续小火煎5分钟即可
6.缤纷五彩饭
食材:剩米饭1碗、*瓜1/2根、火腿肠1/2根、鸡蛋1个、西红柿1个、油适量、盐适量、大葱适量
做法:
1.剩米饭一碗、*瓜一段、火腿肠半根、大葱一段、西红柿一个、鸡蛋一个
2.*瓜、火腿肠、西红柿分别切丁,大葱切末儿
3.鸡蛋打散
4.炒锅放油,先下入葱花爆香
5.鸡蛋淋入锅里
6.迅速把鸡蛋炒散
7.下入火腿丁翻炒一下
8.继续下入西红柿丁炒匀
9.加入剩米饭
10.最后加入*瓜丁,迅速翻炒均匀,关火出锅
7.胡萝卜土豆煎饼
食材:胡萝卜1根、土豆1个、面粉2勺、油适量、盐适量、蚝油1匙、虾皮1匙
做法:
1.土豆,胡萝卜削皮
2.把土豆跟胡萝卜都擦成细丝
3.放入1匙蚝油,少许盐拌匀
4.放入面粉和1匙虾皮
5.倒适量凉水把食材搅拌,搅成糊状就可以了
6.放适量油烧热锅,晃下锅,让锅底全部沾上油,多余的油可以倒去
7.倒入面糊摊开慢火煎8)煎到面饼的边边颜色变透变色大概就可以翻面了
9.一面煎*以后翻面,继续另一面煎至金*,土豆饼定型以后,就要多翻几次身,以免煎糊
8.香甜玉米羹
食材:鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量
做法:
1.准备原料2.鸡蛋打散,玉米切掉玉米粒,用料理机打成浆,过滤备用,淀粉加半汤匙水兑开3.玉米汁加等量水煮开,依据口味加入糖
4.放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀
5.泼入蛋液迅速搅拌关火
6.焖一会即可
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