黄豆

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TUhjnbcbe - 2021/5/23 19:30:00
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  随着健康理念的深入,人们越来越
  本书精选各种常见食材,介绍了近90款豆浆、50多款米糊和60多款果蔬汁的经典配方做法,每款豆浆、米糊、果蔬汁均提炼出了最重要的健康功效,并设置了“养生功效解析”的板块,将每款饮品的功效阐释得清楚明白,让读者了解更多的健康知识。同时,作者充分考虑了14种人群的健康需求,量身定制了最适合的豆浆、米糊、果蔬汁饮食方案,让读者可以结合自身需求,有针对性地选择重点,快速查阅。

精彩内容

营养加倍五谷豆浆


  将豆类与谷类、蔬菜、水果、干果、牛奶等混搭在一起制作的豆浆,不仅让口感升级,还令营养加倍,具有很好的防病去病的保健功效,同时也满足了不同人群口味的多样化选择。


  豆类+豆类营养加倍


  豆类所含的蛋白质是最好的植物蛋白,B族维生素以及钙、磷、铁、钾、镁等矿物质的含量也很高,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。民间自古就有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说每天吃点豆,可有效抵抗疾病。而将豆类合理地搭配在一起制作豆浆,营养价值更是大大提高。


  豆类好伙伴


  *豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆等。

五豆仁豆浆

滋润皮肤、延年益寿

材料:


  *豆30克、黑豆10克、青豆10克、干豌豆10克、花生仁10克、冰糖10克。

做法:


  1、*豆、黑豆、青豆、豌豆分别用清水浸泡8~12小时,洗净;花生仁洗净。


  2、将上述食材一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖,搅拌至化开即可。

养生功效解析


  黑豆:软化血管、滋润皮肤、延缓衰老,并能滋补肾阴,改善老年人体虚乏力的状况;


  花生仁:含不饱和脂肪酸,有保护心血管的作用;


  黑豆+花生仁:保护心血管、滋润皮肤、滋补肾阴、延缓衰老。

桂圆红枣豆浆

益心脾、补气血

材料:


  *豆60克、桂圆15克、红枣15克、冰糖10克。

做法:


  1、*豆用清水浸泡8~12小时,洗净;桂圆去壳、核;红枣洗净,去核,切碎。


  2、把上述食材一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加入冰糖,搅拌至化开即可。

养生功效解析:


  桂圆:益心脾、安心神;


  红枣:安五脏、补气血;


  桂圆+红枣:健脾、补血、益气。

特别提醒:


  孕妇不宜饮用此款豆浆。

西芹菠菜汁

降血压,预防心血管疾病

材料:


  西芹克、菠菜50克、胡萝卜50克、牛奶毫升。

做法:


  1、西芹、胡萝卜分别洗净,切小段;菠菜入开水中焯一下,捞出用冷水冲洗后切小段。


  2、将切好的食材同牛奶一起倒入全自动豆浆机中,按下“果蔬汁”键,搅打均匀后倒入杯中即可。

养生功效解析:


  西芹:富含膳食纤维,降血压效果显著;


  菠菜:富含镁离子,可预防多种心血管疾病;


  西芹+菠菜:降血压、预防心血管疾病。

特别提醒:


  芹菜性凉质滑,脾胃虚寒者慎食。

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