软软糯糯的猪蹄~\(≧▽≦)/~是最受欢迎的美容餐。弹嫩糯香的口感，千变万化的做法……~~换着花样吃猪蹄，怎么都吃不腻哦！
酱卤猪蹄原料：
猪蹄克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1／6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1／4茶匙。
做法：
1、猪蹄切块，用滚水烫过。
2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
香葱猪蹄原料：
葱50克，猪蹄4个，食盐适量。
做法：
1、将猪蹄拔去毛，洗净，用刀划口。
2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加足量清水和食盐少许、醋、生抽，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
红烧猪蹄原料：
猪蹄克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤克。
做法：
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炒成红色时放汤调至浅红色为度。
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
猪蹄瓜汤原料：
红枣30克，*芪、枸杞子各12克，当归5克。
原料：猪前蹄1只，丝瓜克，豆腐克，香菇30克，姜5片，盐少许。
做法：
1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块。
2、猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，*芪、当归放入过滤袋中。3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续煮10分钟，最后加入盐调味即可。
香醋猪蹄原料：
猪手1只，老醋1小支，老姜1块，辣椒干、酱油、蒜米、冰糖适量。
做法：
1、猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。
2、油锅烧热，姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒，开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干，少许酱油和半碗醋煮滚。3、加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。
猪蹄豆汤原料：
猪脚克，*豆50克，姜、葱花、盐适量。
做法：
猪脚在开水中焯一下洗净。*豆在水中泡3小时以上。高压锅内放入*豆、猪脚、姜片、料酒、醋同煮30分钟。放入葱花，调味可食。
蹄煲黑豆原料：
猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆克，生姜3片。
做法：
1、将猪蹄用水煮开，将水倒掉。黑豆泡水4小时。
2、再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，加醋、米酒，用文火煲3小时，然后加入适量盐即可。
花生炖猪蹄原料：
花生米克，猪蹄克，盐、葱、姜、*酒各适量。
做法：
花生用水泡1小时，将猪脚爪及毛去掉，洗净，切块，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、*酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。
冰糖元蹄原料：
猪蹄、冰糖、绍酒、酱油、盐、葱结、姜片。
做法：
1.将猪蹄放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后，切去四面的肥肉成圆形。2.将蹄膀放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出，用清水洗净。
3.炒锅内放一只竹箅子，将蹄膀皮朝下放在上面，下清水淹没，再加入绍酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，用旺火烧开，加盖后，在小火上再烧半小时左右。
4.将蹄膀翻身，烧至烂透，改大火烧至汤水如胶汁、泛出油光时，将蹄膀取出，放在汤碗里，皮朝下，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即成。
香辣美容蹄主料：
生猪蹄克
配料：
花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。
做法：
1、猪蹄去毛切块，放入油锅炸至表皮微焦。 2、将猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。
3、把冰糖放入锅中炒成焦糖色，盛出备用。4、另起油锅，把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中炒香，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，倒入炒好的冰糖，煮大约1个小时。
5、出锅前，加入盐和味精调味。
5、把煮熟的猪蹄捞出装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微*，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。
怎么样？这么多种猪蹄的做法赶快学起来做给家里吃吧！
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