我们农业生产者都知道，对任何一种农作物来说，要顺利地完成整个生育周期，都必须满足对16种必需营养元素的均衡供应。这些养分的来源主要包括两种途径，一种是化肥，另一种就是有机肥。化肥对增产增收效果明显，但养分含量较为单一，而有机肥则可以有效弥补化肥在养分全面性方面的不足。
有机肥的来源主要有两个，一是植物源，一个是动物源。这两类有机肥都可以为农作物生长提供全面营养，同时可以在改善土壤质地及耕作性能等方面起到良好作用，但是不同种类的有机肥在性质上也存在一些差异。目前，以鸡粪为主的动物源有机肥在大田及设施生产中应用较多，而腐熟的*豆则常用于优质草莓、甜瓜、西瓜等果蔬栽培。
那么腐熟的*豆和腐熟的鸡粪用在生产中那个更好呢？我们从4个方面做一下对比：
第一个就是看营养成分含量我们知道，鸡粪是鸡食用过的饲料经过消化系统分解吸收之后形成的物质，鸡饲料的主要成分包括玉米、豆粕等等，从饲料到粪便转变的过程中，玉米、豆粕里面的营养物质会经过鸡的肠道分解与吸收。也就是说，里面的一部分营养物质，比如蛋白质、淀粉等会被鸡生长所利用，转化为鸡肉或产出鸡蛋等等。鸡的肠道比较短，对豆粕或玉米中营养物质的吸收能力相对来说不够充分，在鸡粪中的残留也就比较多，因此，相对于猪粪、牛粪等牲畜粪肥来说，鸡粪里面所含有的养分相对来说是比较高的。
我们再来看一下*豆。首先从原材料本身来说，*豆在蛋白质以及油类等营养物质的含量方面本身就比玉米等鸡饲料要高。并且在*豆被发酵腐熟变为有机肥的过程中，自身的营养物质并没有经过动物消化系统的“过滤”与消耗，也就是说保存比较完整。
因此，综合来说，*豆在发酵腐熟之后用作有机肥与发酵腐熟后的鸡粪相比，营养物质的含量更充足。也就是说从提供养分的能力或者说潜在肥力的大小上来讲，腐熟后的*豆要更胜一筹，对作物的生长而言，潜在的肥效价值也更大。
第二个是从安全性上对比先来看一下鸡粪，鸡粪的来源主要分两种，一种是散养鸡，这种情况下它产生的粪便难以收集，数量较少，往往不作为规模化商品栽培过程中的肥料来源，但是由于养殖过程中几乎不用饲料添加剂，抗生素用量更少，因此这类鸡粪使用起来更较为安全放心。
另一来源就是就是养殖场，这类鸡粪量大而且集中，便于收集生产成本较低，因此在农业生产中应用范围非常广。但是商品积分存在的很多缺点，比如抗生素含量高，其原因在于为了预防病害而注射较多的抗生素药剂并形成残留；其次是含盐量过高，其原因一方面是饲料里面的添加剂，再一个就是给养殖环境进行消*灭菌而大量使用火碱等化学药剂；还有一个就是铜、镉、铅等重金属含量超标，其原因也主要是饲料添加剂里面含有铜等重金属所致。
这样一来，以养殖场鸡粪为主要原料的商品鸡粪在施入土壤后，一方面会导致土壤里面的抗生素超标，这会使土壤中的有害菌抗性药性增加，从而导致在病害的防治过程中常用的一些药剂药效逐渐降低；另一方面就是过多的盐分在土壤中积累，加剧次生盐碱化，使土壤宜耕性变差；再一个就是重金属含量超标，也会对人体造成潜在伤害，并且在质检标准较高的出口农产品栽培过程中，往往成为被限制出口的一个重要原因。
相比之下，*豆则不存在这些问题，而且*豆本身就可以被加工成可食用的豆制品，因此，从保持土壤的可持续生产能力及食品安全等角度来说，*豆显然比鸡粪更有优势。
第三个是价格和使用方便度价格方面比较明确，*豆价格明显要高于鸡粪，因此，从成本投入上来说，施用腐熟*豆做有机肥比施用腐熟鸡粪要高出很多。另一个不容忽视的因素是，腐熟*豆商品化的袋装产品还比较少，多数情况下需要农民朋友自己发酵腐熟制作，工艺本身很简单，但是中间过程相对来说比较长而且费工。
而发酵腐熟的*豆处于比较粘稠的固体液体混合状态，在施用的时候不但操作起来比较麻烦，而且做底肥撒施的话不容易撒均匀，会导致同一个地块儿不同的位置肥力产生差异，从而使农作物的长势和产量产生差异。
因此，发酵腐熟的*豆一般通过穴施的方式来进行追肥，但是穴施会造成人工成本加大，而且对一些覆膜栽培来说，操作起来就更不方便。而鸡粪则是可以在买来之后直接撒施做底肥，省工省时省力，操作起来相对来说简便高效快捷而且均匀度好。
第四就是肥力效果首先，鸡粪里面的养分以矿物养分为主，但是有机质含量比*豆要差很多（经过了肠胃的消化），*豆中含量较高的蛋白质在鸡粪里的含量也比较少。蛋白质在经过发酵腐熟之后，可以分解为氨基酸，氨基酸有很多种，其中一部分可以直接被庄稼直接吸收利用。氨基酸不仅能为农作物生长直接提供养分，而且可以改善农作物的生理状况，对改善农作物的品质口感等等非常有帮助，这也是很多农业生产者在高品质草莓、西瓜、番茄等作物在栽培过程中，喜欢用腐熟*豆作追肥或基肥的重要原因，相比之下鸡粪的效果就明显要差。
通过以上分析，两者在肥效上的对比结果就一目了然了：用腐熟*豆虽然成本相对来说高一些，操作过程也相对复杂一些，但是从实际的肥力效果来看，腐熟*豆比腐熟鸡粪有明显优势。但是鸡粪在成本投入以及使用便捷程度上具有一定的优势。
因此，在生产过程中，对安全品质以及口感风味品质要求较高的栽培来说，建议使用充分发酵腐熟之后的*豆；而对一般性生产，综合人力成本投入与产出的效益来考虑，很多情况下鸡粪的性价比更高。
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