一杯豆浆，两种玩法
豆浆，是我们最爱的早餐饮品之一。它制做起来也相当省事，一把豆加水，晚上机器做好预约设置，早上起床就是一壶香浓的豆浆。
那如果豆浆喝腻了怎么办？今天小厨就教你豆浆的两种玩法，既可以当甜点又可以做菜。这种神技能可不是天天有，赶紧get起来吧~
豆浆秒变冰豆花
食材
豆浆ml、吉利丁粉15g、白砂糖60g、热开水ml、珍珠粉圆适量、红豆适量、绿豆适量、碎冰适量
步骤
1.锅中倒入豆浆ml，开小火煮至冒热汽
2.吉利丁粉15g边搅拌边倒入豆浆中，混合均匀，关火
3.混合液倒入保鲜盒中密封，放入冰箱冷藏3小时至凝固
4.不粘锅倒入白砂糖30g，开中火炒成棕色糖浆
5.倒入热开水ml，拌匀煮沸，再加入白砂糖30g，转小火搅拌至融化，关火放凉
6.取出凝固的豆花，舀入碗中，浇上放凉的糖水，加入煮熟的绿豆、红豆、珍珠粉圆，再加入碎冰
7.即可享用
豆浆变豆腐
食材
*豆g、白醋50ml、水ml
步骤
1.*豆g浸泡约5小时，倒入破壁机打碎，滤出豆渣
2.小火熬煮同时用勺子不停搅拌
3.待豆浆冷却至80度左右，去除表面凝固物，倒入白醋水（白醋50ml+水ml）
4.用勺子搅拌至出现豆花
5.倒入豆腐模具中，压重物15-20分钟
6.取出切块，即可享用
豆浆还有什么神奇吃法，快告诉我？
视频·小琪
编辑·小雨张张
主编/制片人·刘雄飞
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