豆芽炒面
食材：面条，豆芽，胡萝卜，小葱，盐，干辣椒，酱油做法：1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。2、锅里放油，烧热。3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。4,放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。炝炒豆芽
食材：绿豆芽，韭菜，胡萝卜，色拉油，食盐，花椒做法：1、绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去*叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。3、依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可。凉拌*豆芽
食材：*豆芽，红椒，生抽，香油，蒜泥，小葱，白芝麻，陈醋，辣椒油，白糖做法：1、*豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁。3、锅里烧开水，先放入*豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里。4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。醋溜豆芽
食材：豆芽，葱花，醋，油，盐，糖做法：1、葱花爆香锅。2、放入洗净的豆芽。3、加入适量醋，盐，糖，调味出锅。豆芽炒肉丝
食材：绿豆芽，油，盐，醋，葱，姜做法：1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。2、肉切成细丝备用。3、炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。4、将下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可豆芽鲫鱼汤
食材：鲫鱼，*豆芽，盐，葱，姜，料酒，胡椒粉做法：1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身。5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。豆芽炒红薯粉丝
食材：豆芽，红薯粉丝，韭菜，干辣椒，姜，盐，酱油做法：1、红薯粉丝剪断，提前用温水浸泡半个小时。水温稍微烫一些更好，不需要煮。
2、绿豆芽适量，准备跟粉丝差不多的用量，绿豆芽*豆芽都可以。
3、配菜提前切好，我准备了一些韭菜提香，洋葱切丝，红椒切丝，生姜切丝。
4、油锅烧热，先下入红椒丝，洋葱和姜丝炒出香味，火候可以大一些，注意别把配菜炒糊了。
5、然后下入泡软的粉丝，大火翻炒，粉丝放进来以后加一些水防止粘锅。
6、加入豆瓣酱，白砂糖，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，不要放盐，这些调味料都是有咸味的，再放盐就咸了，盖上锅盖焖煮一会儿。
7、待汤汁收的差不多了就倒入豆芽，绿豆芽很快可以炒熟。
8、然后放入韭菜，韭菜也是很快可以熟的，可以等豆芽断生了以后再放，稍微翻动就可以。
牛肚炒豆芽
食材：牛肚，*豆芽，柿子椒，盐，葱，姜，料酒，生抽，糖，油做法：1、牛肚洗净。2、放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。3、做好的牛肚切丝。4、豆芽去掉根部，洗净。5、剩下的姜切末。6、锅中倒入油，放入葱姜末。7、倒入牛肚，倒入豆芽。8、加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后，放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。各位小伙伴，
看完不妨动手做一做哦，
营养又美味~
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇