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猪蹄切块，冷水下锅，加入葱结、姜段和料酒
开锅后煮10分钟，撇出血沫捞出备用
锅中少油，倒入冰糖炒出糖色后，下入煮好的猪蹄
加入姜片、葱段、干辣椒、香叶等调味
加入生抽、老抽和鸡精
翻炒均匀后，倒入适量的啤酒
再倒入适量*豆
另外猪蹄还是非常好的美容食品哦
有着丰富的胶原蛋白
可以补血通乳，生津润燥
对女性和儿童的皮肤特别好哦！