日常中的醋能使体内过多的脂肪转变为体能消耗，可以使摄入的糖、蛋白质、脂肪等营养物的新陈代谢顺利进行，所以有美容护肤和减肥瘦身的作用，醋还能调节体液的酸碱平衡，常吃能延年益寿哦。*豆中富含蛋白质、维生素和微量元素。常吃醋泡*豆既能使皮肤白皙光滑也能减重降脂。它的具体做法有两种，醋选米醋就行，不用白醋，我个人经常用第二种方法来做。第一种做法：材料：新鲜*豆g、原香醋适量。做法：把买来的*豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没*豆，可是*豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现*豆胀起来了，这时再加醋淹没*豆，直至*豆不再胀高为止，五天后就可食用。吃法：用原香醋浸泡*豆，浸泡15日，每天食用醋泡*豆5～10粒。第二种做法：材料：*豆g，米醋适量。做法：1.将*豆洗净，沥干水分待用，锅烧至6成熟。2.用小火，放入*豆，翻炒30分钟，当*豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉。3.将*豆装入玻璃瓶中，准备米醋，将米醋也倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放一周，开盖即食。醋泡*豆的功效：1、吃过醋豆的人们，对此的感受是这样的：有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童。2、醋豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显著，除此之外还具有调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥等多种辅助功效。适用于A.高血脂人群；B.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群；C.肥胖人群。醋豆减肥吃法：醋泡*豆早、晚饭后吃10粒左右，不能空腹吃，不能连续吃。最好是把*豆炒熟后用醋泡一周就可以了，用酿造的醋，不要用勾兑的调和醋，超市都有卖
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