今天小编送上*豆焖猪脚的详细做法
*豆焖猪脚（成品图）
材料
猪脚1只，干*豆克，葱，姜，生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，食用油（如果喜欢卤香味的，可以准备点八角，桂皮，香叶等香料）
做法
1，先将干*豆提前放入清水中浸泡1小时。然后洗净捞出虑水备用。姜切成姜片，葱打结备用。
2，猪脚去除残毛后洗净，切剁成小块一点，放入冷水锅中，大火烧开煮5分钟。
3，然后捞出，用凉水冲洗干净后，虑水备用。
4，锅里放入适量的食用油，烧热后转小火，放适量的冰糖进去炒糖色。火一定要小哦！炒到冰糖完全融化。
5，然后加入煮过的猪脚，翻炒使猪脚完全裹上糖色。
6，再放入姜片翻炒片刻后，倒入适量生抽和料酒翻炒均匀。再加入泡好的*豆。把葱结也放入。（准备了香料的，这是就一起放进去）
7，这时候再加入足量的开水，一定要没过所有食材，加锅盖大火烧开后转小火焖煮45分钟。
8，焖至猪脚熟透后开盖，加入盐，老抽调色（如果糖色够深，就不用加老抽了），轻微翻炒一下。然后开大火收汁。
9，待汁收干后即可出锅装盘了。
猪脚入口即化，*豆绵软香甜！开始留口水了！收好不谢
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