*豆焖猪蹄
*豆富含异*酮、氨基酸、多种维生素和微量元素，猪蹄中富含丰富的胶原蛋白。两个搭配在一起，*豆油油糯糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容。
用料
猪蹄1只*豆1大把生姜1块生抽、料酒各4勺葱1根盐适量老抽1勺冰糖1把猪蹄对半切后斩块，洗净；
人冷水锅中煮开；
焯烫片刻，过凉水洗净；
锅内放入适量油，放入姜片；
加入猪蹄继续翻炒片刻；
倒入适量生抽；
烹入料酒；
放入适量冰糖；
加入洗净的*豆，及葱结；
加入适量的水；
大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂；
依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。
成品
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