*豆焖猪脚食材介绍
主料：
猪蹄(克)*豆(50克)葱姜蒜(适量)花椒(适量适量)八角(3个)陈皮(少许)香叶(3个)辣椒(1个)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)花生油(适量)
*豆焖猪脚的做法步骤:
1.猪蹄洗净切小块。
2.锅中放入凉水，猪蹄煮开，水开后煮5分钟即可
3.捞出过凉水洗去血沫。
4.准备葱段，姜片，花椒，八角，陈皮，香叶，干辣椒。
5.不粘锅放入油，5成热放入姜片，花椒，八角，陈皮，香油，辣椒煸香。
6.放入猪蹄翻炒均匀。
7.放入葱段炒匀。
8.放入生抽，捞出煸炒均匀，关火。
9.放入电压力锅内胆，加入适量的温水炖20分钟。
10.*豆需提前浸泡4小时。
11.放入开水焯5分钟，去掉生豆味，捞出。
12.锅中放入花生油，葱姜蒜煸香。
13.放入*豆炒匀。
14.放入老抽炒匀。
15.电压力锅自然放气，捞出猪蹄。
16.放入不粘锅，和*豆一起炒匀。
17.放入适量的的温水，大火收汁。
18.等锅中水分收干放入盐，香油炒匀。
19.成品图。
小贴士：
盐的用量自己掌控。
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